[ Каскадный ] · Стандартный · Линейный Кулинарное искусство

[bioXZard]

Наверняка среди нас есть любители готовки, спецы по планетарным миксерам, конвекционным печам, блинницам и панкейкам.
Возможно у некоторых из них даже высокий IQ и уровень образования.
В общем предлагаю посвятить этот топик еде.
Мои коронные блюда - лазанья и запеченная утка с мёдом.
Часто во время готовки использую гарнитуру Erato Apollo 7s - шикарный девайс за свои деньги

Сообщение отредактировал bioXZard - Четверг, 14 июня 2018, 17:59

[decoy13]

Минтай.
Берём минтай, мороженный. Размораживаем.
Режем на части.
В тарелку насыпаем муку, соль и перец по вкусу.
В сковородку наливаем растительное масло, ставим на огонь (электричество?)
Обваливаем кусочки фиша в солёно-перчёной муке.
Жарим минут 15-20 (желательно с накрыть крышкой) на медленном огне.
Пока жарицца берём сыр + майонез. Одно трём, другим заправлям.
Открываем крышку у сковороды и мажем смесью рыбу.
Далее ставим сковородку (без крышки!) в разогретую духовку на 15-25 минут. (~ 200 по Цельсию).
Готово!

» Фото процесса «

Сообщение отредактировал decoy13 - Среда, 12 сентября 2018, 20:49