Forums Logo

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Страниц: 6 < 1 2 3 4 > »  
Reply to this topicStart new topicStart Poll

Каскадный · [ Стандартный ] · Линейный

> Кулинарное искусство

ViKiNg80
post Четверг, 14 июня 2018, 19:19
Отправлено #21


Ветеран
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 190
Регистрация: 27 фев. 2016
Из: Москва
Пользователь №: 54 577





QUOTE (Freikugel @ Четверг, 14 июня 2018, 19:16)

Есть всякий нормальный имортный японский или въетнамский, вот они без ничего идут, но там куча всего в комплекте, пакетов 5 всяких добавок hmm.gif
*


Я таких не знаю наверное, но я не очень в теме - дошик ем пару раз в год, когда ну очень хочется и соответственно беру в ближайшем магазине, а там ассортимент понятный - Доширак, Ролтон и Биг ланчи. hmm.gif


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Landis
post Четверг, 14 июня 2018, 19:20
Отправлено #22


Спорт это сила.
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 316
Регистрация: 16 янв. 2017
Из: Замкадландия
Пользователь №: 57 601





QUOTE (bioXZard @ Четверг, 14 июня 2018, 19:17)

Рассказывай про мясо
*


Филе замачиваю в соевом соусе.
И на гриль. Это если быстро.

А если время есть-отбиваю молотком, кусок и натираю специями для мяса.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Freikugel
post Четверг, 14 июня 2018, 19:21
Отправлено #23


Ветеран
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 854
Регистрация: 02 мар. 2010
Пользователь №: 36 026





QUOTE (ViKiNg80 @ Четверг, 14 июня 2018, 19:19)

Я таких не знаю наверное, но я не очень в теме - дошик ем пару раз в год, когда ну очень хочется и соответственно беру в ближайшем магазине, а там ассортимент понятный - Доширак, Ролтон и Биг ланчи. hmm.gif
*


У меня просто въетнамская лавка рядом со всякими заморскими вкусняшками и дошика там мильен видов и он вообще на нашу шляпу не похож hmm.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
ViKiNg80
post Четверг, 14 июня 2018, 19:23
Отправлено #24


Ветеран
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 190
Регистрация: 27 фев. 2016
Из: Москва
Пользователь №: 54 577





Вообще так если по теме - у меня из кулинарии главное увлечение - хлеб.
Без наворотов, просто добротный домашний.

Добавлено спустя 56 секунд:
QUOTE (Freikugel @ Четверг, 14 июня 2018, 19:21)

У меня просто въетнамская лавка рядом со всякими заморскими вкусняшками и дошика там мильен видов и он вообще на нашу шляпу не похож hmm.gif
*


Одно время японские дошики были, но я что-то давно не видел.
А вьетнамский я кажется не пробовал.

Сообщение отредактировал ViKiNg80 - Четверг, 14 июня 2018, 19:24


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
MoonTurtle
post Четверг, 14 июня 2018, 19:46
Отправлено #25


Безумец
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 872
Регистрация: 05 янв. 2013
Из: Minsk
Пользователь №: 46 701





готовить люблю под настроение, жену напрягает что часто меняю рецепты и выдумываю всякую ерунду, не всегда вкусную.

Коронное блюдо у меня бабка, как моя прабабушка пытаюсь вкус воспроизвести.
Мясо люблю запекать в рукаве в духовке комбинируя пряности и некоторые фрукты (лемон яблоко и проч).
Очень люблю простые деревенские блюда: мочанку, пироги, драники, колдуны, шкварки под сметаной и прочее.

короче всё, не могу писать , слюни на клаву капают....
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
gletus
post Пятница, 15 июня 2018, 13:12
Отправлено #26


Продвинутый
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 52
Регистрация: 09 июля 2009
Из: Москва
Пользователь №: 32 761





Люблю готовить. Нет каких-то особых приоритетов. Делать стараюсь все.
user posted image
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Landis
post Пятница, 15 июня 2018, 13:17
Отправлено #27


Спорт это сила.
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 316
Регистрация: 16 янв. 2017
Из: Замкадландия
Пользователь №: 57 601





QUOTE (MoonTurtle @ Четверг, 14 июня 2018, 19:46)

готовить люблю под настроение, жену напрягает что часто меняю рецепты и выдумываю всякую ерунду, не всегда вкусную.

Коронное блюдо у меня бабка, как моя прабабушка пытаюсь вкус воспроизвести.
Мясо люблю запекать в рукаве в духовке комбинируя пряности и некоторые фрукты (лемон яблоко и проч).
Очень люблю простые деревенские блюда: мочанку, пироги, драники, колдуны, шкварки под сметаной и прочее.

короче всё, не могу писать , слюни на клаву капают....
*



А что есть такое бабка и колдуны , которые ты готовишь ?
Я так понимаю, сие чисто белорусская кухня ?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
bioXZard
post Пятница, 15 июня 2018, 15:17
Отправлено #28


Фанат
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 242
Регистрация: 22 нояб. 2006
Из: Москва
Пользователь №: 19 126





Кто-нибудь пробовал ромовую бабу по ГОСТу ?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Landis
post Пятница, 15 июня 2018, 15:21
Отправлено #29


Спорт это сила.
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 316
Регистрация: 16 янв. 2017
Из: Замкадландия
Пользователь №: 57 601





QUOTE (gletus @ Пятница, 15 июня 2018, 13:12)

Люблю готовить. Нет каких-то особых приоритетов. Делать стараюсь все.
user posted image
*


Чем вырисовывал буквы и цифры ?

На маркер похоже. Но ведь эти надписи съедобны были. smile.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
DEN6666
post Пятница, 15 июня 2018, 15:32
Отправлено #30


рыцарь граненого стакана
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 668
Регистрация: 10 нояб. 2010
Из: Москва
Пользователь №: 38 889





А я по образованию повар 4 разряда)) раньше часто готовил, сейчас только по настроению, в основном для дочки. Она любит, говорит что у папы все всегда вкусное, хрустит) не то что у мамы, а вот мама не любит когда я готовлю, потому что кухню после меня ей мыть)) не люблю когда готовят под крышкой, или когда начинают жарить в холодном масле, поэтому у меня всегда все брызжет.


--------------------
владельцы пк просто играют в игры на всех платформах
Мои видюшки
https://www.youtube.com/user/MrDen666666
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
bioXZard
post Пятница, 15 июня 2018, 15:35
Отправлено #31


Фанат
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 242
Регистрация: 22 нояб. 2006
Из: Москва
Пользователь №: 19 126





QUOTE (DEN6666 @ Пятница, 15 июня 2018, 15:32)

А я по образованию повар 4 разряда)) раньше часто готовил, сейчас только по настроению, в основном для дочки. Она любит, говорит что у папы все всегда вкусное, хрустит) не то что у мамы, а вот мама не любит когда я готовлю, потому что кухню после меня ей мыть)) не люблю когда готовят под крышкой, или когда начинают жарить в холодном масле, поэтому у меня всегда все брызжет.
*

Коронное блюдо ?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
DEN6666
post Пятница, 15 июня 2018, 15:38
Отправлено #32


рыцарь граненого стакана
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 668
Регистрация: 10 нояб. 2010
Из: Москва
Пользователь №: 38 889





QUOTE (bioXZard @ Пятница, 15 июня 2018, 15:35)

Коронное блюдо ?
*

Мясо с жульеном, готовлю отдельно мясо, отдельно жульен, потом выкладываю жульен на мясо и засыпаю сыром, поджариваем немного, что бы сыр потёк, подаю на лаваше с овощами)

Сообщение отредактировал DEN6666 - Пятница, 15 июня 2018, 15:39


--------------------
владельцы пк просто играют в игры на всех платформах
Мои видюшки
https://www.youtube.com/user/MrDen666666
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
katt_fox
post Пятница, 15 июня 2018, 15:52
Отправлено #33


==*^_^*==
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 313
Регистрация: 20 мар. 2006
Из: Питер, ЮЗ
Пользователь №: 15 608





QUOTE (DEN6666 @ Пятница, 15 июня 2018, 15:32)

А я по образованию повар 4 разряда))
*

Секретов бы каких рассказал кулинарных (про масло и крышку мы уже поняли).

Рецепт "Мясо с жульеном" тоже не помешал бы blush.gif

Сообщение отредактировал katt_fox - Пятница, 15 июня 2018, 15:53


--------------------
user posted image
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
ViKiNg80
post Пятница, 15 июня 2018, 15:53
Отправлено #34


Ветеран
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 190
Регистрация: 27 фев. 2016
Из: Москва
Пользователь №: 54 577





QUOTE (bioXZard @ Пятница, 15 июня 2018, 15:17)

Кто-нибудь пробовал ромовую бабу по ГОСТу ?
*


Бабу не пробовал, у меня сладкая выпечка вообще так себе получается, но из гостовской сладкой пробовал сочники, ванильные булки, сметанную лепешку и пряники.


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
DEN6666
post Пятница, 15 июня 2018, 16:03
Отправлено #35


рыцарь граненого стакана
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 668
Регистрация: 10 нояб. 2010
Из: Москва
Пользователь №: 38 889





QUOTE (katt_fox @ Пятница, 15 июня 2018, 15:52)

Секретов бы каких рассказал кулинарных (про масло и крышку мы уже поняли).

Рецепт "Мясо с жульеном" тоже не помешал бы blush.gif
*

Не каких секретов нету, главная разница, что домохозяйки всегда мешают все компоненты и готовят всегда всё вместе, нельзя всё жарить на одном масле, в одной сковородке, при одинаковой температуре.
Готовила мясо по-французски, с майонезом в духовке? Любимое блюдо домохозяйки на праздники))
Попробуй мясо отдельно пожарить,кусочки помидор по 3-4 секунд с каждой стороны, лук кольцами 7-8сек помешивая, в майонез немного чесноку отжать и чёрного перца добавить, потом выложить на мясо лук, помидоры, майонез, засыпать всё сыром и пожарить на сковородке пару минут с накрытой крышкой что бы сыр потёк. Совершенно другой вкус получится.
Пс; все это только на заранее разогретом масле.

Сообщение отредактировал DEN6666 - Пятница, 15 июня 2018, 16:26


--------------------
владельцы пк просто играют в игры на всех платформах
Мои видюшки
https://www.youtube.com/user/MrDen666666
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Nik1
post Пятница, 15 июня 2018, 16:08
Отправлено #36


Флудер
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 377
Регистрация: 01 дек. 2014
Пользователь №: 51 382





QUOTE (katt_fox @ Пятница, 15 июня 2018, 15:52)

Секретов бы каких рассказал кулинарных (про масло и крышку мы уже поняли).

Рецепт "Мясо с жульеном" тоже не помешал бы blush.gif
*

Вот тебе самый главный секрет шеф поваров:
» Нажмите, для открытия спойлера «

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
DEIDARA
post Пятница, 15 июня 2018, 16:37
Отправлено #37


ПРОФЕССОР ФЛУДОЛОГИИ
Group Icon

Группа: Модераторы
Сообщений: 3 590
Регистрация: 24 мая. 2012
Из: Электросталь
Пользователь №: 45 099





любителям дошика


--------------------
はじめまして。私はデイダラです。私の趣味はゲームです。大好きなゲームはニンテンドのゼルダとポケモンです。ロシア人、でも毎日日本語を勉強しています。 アクナ マタタ
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
katt_fox
post Пятница, 15 июня 2018, 16:40
Отправлено #38


==*^_^*==
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 313
Регистрация: 20 мар. 2006
Из: Питер, ЮЗ
Пользователь №: 15 608





QUOTE (DEN6666 @ Пятница, 15 июня 2018, 16:03)

Готовила мясо по-французски, с майонезом в духовке?
*

Теперь редко, майонез мало употребляем.
Это ж сколько нужно у плиты стоять, чтоб такое изобразить, но надо будет попробовать)))

Ну а чтоб мясо было мягче или вроде того?
Рецепт жульена зажал lol.gif

Nik1, кто о чём clover.gif lips.gif
Уже выкладывала, шулюм cool.gif


--------------------
user posted image
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
XElectro
post Пятница, 15 июня 2018, 16:50
Отправлено #39


SNES задрот
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 497
Регистрация: 18 фев. 2010
Пользователь №: 35 884





QUOTE (ViKiNg80 @ Четверг, 14 июня 2018, 18:47)

Только я что-ли ем дошик как самостоятельное блюдо, без ничего? lol.gif
*


Выкидываешь деньги на ветер. Дош, без майонезу это деньги на ветер lol.gif

Онли куринай


--------------------
съешь ещё этих мягких французских булок
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
DEN6666
post Пятница, 15 июня 2018, 16:51
Отправлено #40


рыцарь граненого стакана
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 668
Регистрация: 10 нояб. 2010
Из: Москва
Пользователь №: 38 889





QUOTE (katt_fox @ Пятница, 15 июня 2018, 16:40)

Теперь редко, майонез мало употребляем.
Это ж сколько нужно у плиты стоять, чтоб такое изобразить, но надо будет попробовать)))

Ну а чтоб мясо было мягче или вроде того?
Рецепт жульена зажал lol.gif
*

Не долго, просто 2 сковородки взять, если мясо изначально жёстком, в горчице замариновать (потом хорошо промыть), а если с мясом всё ок то жарить егонадо быстро и на раскалённой сковороде, чем быстрее появится корочка тем больше сока останется внутри и оно будет мягче.
Отпиши по результатам, интересно)


--------------------
владельцы пк просто играют в игры на всех платформах
Мои видюшки
https://www.youtube.com/user/MrDen666666
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Страниц: 6 < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
 

Упрощённая версия Сейчас: Пт., 29 мар. 2024, 09:23
Skin Designed (c) by Rooq.net, All Rights Reserved.