[ Каскадный ] · Стандартный · Линейный Как сварить борщ?

[ZeLiBoBBer]

Мама приедет в суботу ко мне домой.
Так вот, можете ли описать подробный процесс от покупки ингридиентов до правильной сервировки борща??
Нужно знать в какой магазин идти, где выходить и тп, не используя такси.


Есть специальная тема по кулинарии, а до пятничной темы надо ждать 22 часов!

Сообщение отредактировал Larry Laffer - Пятница, 06 июля 2012, 17:42

[warezhunter_]

Нужно знать в какой магазин идти, где выходить и тп, не используя такси.

Надо идти в продуктовый супермаркет.
Я умею варить его, научился в общаге в конце 90-х годов.
Ингредиенты на одну среднюю кастрюлю: окорочок (или соизмеримый кусок говядины), 4-5 картофелин, половинка (или целая, в зависимости от размера) свекла, капуста (примерно столько, чтобы влезало на столовую тарелку), 1-2 морковки, головка лука репчатого (большая, или две маленькие), укроп зеленый лук перец пертушка (зелень) соль по вкусу. Можно использовать небольшой кусок сала.
Способ приготовления: Наливаем половину кастрюли холодной воды, кладем в неё соль (я обычно столовую ложку кладу), мясо (если это не окорочок, то мясо необходимо нарезать небольшими кусками), ставим на огонь. В это время чистим и нарезаем картошку, капусту. Свеклу, морковь можно натереть на терке, нарезаем лук, всё в отдельные тарелки. Берем сковородку, топим на ней сало (если сала нет, можно использовать растительное масло, налить столько, чтобы покрыло дно сковородки), убираем шкварки (то что останется от сала), (если наливаем масло, затем ждем пока сковородка нагреется), вываливаем на сковородку свеклу, все время помешиваем, чтобы не пригорело, жарим примерно минут 10, потом туда же вываливаем морковь, еще через 5 минут лук (помешивать не забываем), жарим минут 5-7, наливаем в сковородку кипяченой воды, накрываем крышкой и тушим примерно 10 минут. Когда мясо сварится (пробуем вилкой, протыкается оно или нет), вываливаем в кастрюлю капусту, варим минут 15 (пробуем ложкой сварилось или нет) затем вываливаем картошку и варим, пока не сварится (пробуем проткнуть вилкой), затем вываливаем все со сковороды, кипятим всё минут 5-7, затем добавляем лавровый лист (перец, зелень - по вкусу), варим минуты 2 и убираем кастрюлю с плиты. Борщ готов.

Сообщение отредактировал warezhunter_ - Пятница, 06 июля 2012, 15:08

[Богданыч]

Надо идти в продуктовый супермаркет.
Я умею варить его, научился в общаге в конце 90-х годов.
Ингредиенты на одну среднюю кастрюлю: окорочок (или соизмеримый кусок говядины), 4-5 картофелин, половинка (или целая, в зависимости от размера) свекла, капуста (примерно столько, чтобы влезало на столовую тарелку), 1-2 морковки, головка лука репчатого (большая, или две маленькие), укроп зеленый лук перец пертушка (зелень) соль по вкусу. Можно использовать небольшой кусок сала.
Способ приготовления: Наливаем половину кастрюли холодной воды, кладем в неё соль (я обычно столовую ложку кладу), мясо, ставим на огонь. В это время чистим и нарезаем картошку, капусту. Свеклу, морковь можно натереть на терке, нарезаем лук, всё в отдельные тарелки. Берем сковородку, топим на ней сало (если сала нет, можно использовать растительное масло, налить столько, чтобы покрыло дно сковородки), убираем шкварки (то что останется от сала), ждем пока нагреется, вываливаем на сковородку свеклу, все время помешиваем, чтобы не пригорело, жарим примерно минут 10, потом туда же вываливаем морковь, еще через 5 минут лук (помешивать не забываем), жарим минут 5-7, наливаем в сковородку кипяченой воды, накрываем крышкой и тушим примерно 10 минут. Когда мясо сварится (пробуем вилкой, протыкается оно или нет), вываливаем в кастрюлю капусту, варим минут 15 (пробуем ложкой сварилось или нет) затем вываливаем картошку и варим, пока не сварится (пробуем проткнуть вилкой), затем вываливаем все со сковороды, кипятим всё минут 5-7, затем добавляем лавровый лист (перец, зелень - по вкусу), варим минуты 2 и убираем кастрюлю с плиты. Борщ готов.

автор топика просто прикалывается на тему "поиска консульства"=)
http://gbx.ru/index.php?showtopic=79184

[Ashen]

Пятничный тред можно создавать только в 22:00 по мск