[ Каскадный ] · Стандартный · Линейный Пиво., Да,оно!

[BrainStorm]

Ага, пиво, как оно есть, и как его есть , ну то есть пить..
Жгите, алкаши

Да, это уже было, и старые жгли... Но оно сдохло, и снова можно нажечь... летс гоу

Сообщение отредактировал BrainStorm - Пятница, 06 декабря 2024, 17:44

[Kito1984]

Расскажите мне, как не пьющему нубасу - безалкогольное пиво можно варить дома? Если да, то сильно будет отличаться методика?

Вообще - да, но НЕТ. Поясню. Любое сусло, варим ли мы лагер, вайцен или имперский стаут, до добавления дрожжей - абсолютно безалкогольное. Тотально, там нет даже того алкоголя, который есть в кефире. То есть, в принципе, до добавления дрожжей любое пиво - безалкогольное. Но это совсем не то, что продают под видом безалкогольного пива в магазинах. Это взрыв вкуса солода и хмеля, из которых потом и получается пиво.

Дрожжи перерабатывают все сахара в пиве, образуя спирт. Чем больше солода или чем он качественней - тем более крепкое пиво на выходе. От типа дрожжей зависит вкус и аромат (опустим тут влияние хмеля).

Так или иначе, то, что продают под видом безалкогольного пива, дома получить очень сложно, если не невозможно. Я не знаю, как именно его варят, но могу сказать на 200 %, что никакого отношения к варке настоящего пива это не имеет. Хотя я лично безалкогольное тоже люблю, особенно с утра

Сообщение отредактировал Kito1984 - Вторник, 25 августа 2026, 23:17