Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
GBX.ru _ Флейм _ Кулинария
Автор: quasist Пятница, 08 августа 2008, 06:08
Сегодня с утра спросонок делаю завтрак и тут идея всплывает: Ведь макороны можно измельчить в кофемолке до макоронной муки и из этой муки слепить снова макароны...
Всё думаю ещё сварить рис вместе с заваркой для чая и получить ароматный рис.
Кто-нибудь так пробовал? А то я боюсь, что потом кастрюлю не отмою 
Предлагаю завести топик (этот) с полезными рецептами (или ссылками на них) блюд, которые повышают параметры игрока.
Конечно про еду уже есть топики
http://gbx.ru/index.php?showtopic=26858&hl=%E3%EE%F2%EE%E2%E8%F2%FC&st=0
http://gbx.ru/index.php?showtopic=12963&hl=%F0%E5%F6%E5%EF%F2%FB
Но там про готовые блюда, а не про их производство в домашних условиях.
Кто знает, может лучшая формочка для выпечки - корпус от геймбоя
Автор: Iruta-san Пятница, 08 августа 2008, 06:25
эм... макароны в кофемолке? И слепить еще раз макароны? Можно мне тоже этой травы?
Автор: quasist Пятница, 08 августа 2008, 06:37
Кофемолкой также неплохо делать сахарную пудру. (из сахара конечно, а не из макарон)
Слепленные заново макароны будут иметь совсем другой вкус из-за того что изменилась их форма (провариваться они будут подругому).
Единственная трава которую я пользую в блюдах - встечается в упаковках "вкусной соли" и является араматизирующей добавкой.
Автор: Gashik Пятница, 08 августа 2008, 07:29
quasist, да оно тебе надо? ешь обычные и радуйся жизни... а если хочешь изысков, готовь признанные блюда, а не это.
Автор: Death Пятница, 08 августа 2008, 09:20
Все правильно, традиционные надоЕЛИ уже, пора чтото может и тупое, но новое, с новым вкусом и может и послетствиями ^^
Автор: quasist Пятница, 08 августа 2008, 10:00
Последствия - это повод посидеть в туалете и поиграть во что-нибудь на подручном хэндхэлде.
Автор: Dark Sol Пятница, 08 августа 2008, 10:04
Да, если я помню как ты выглядишь то ты точно любишь пожрать
Автор: rustel22 Пятница, 08 августа 2008, 10:15
Я в детстве в кофемолке пытался копейки измолоть.
Стеклянную крышку разбомбило в хлам, и копейки как пули по всей кухне свистели
Автор: Iruta-san Пятница, 08 августа 2008, 10:46
квазист, пруфпики процесса приготовления и поедания!
Или не бывает
Автор: quasist Пятница, 08 августа 2008, 13:26
А если ты меня никогда не видел, то значит я готовлю только ради того, чтобы скилл рос. При 100 скилла смогу человечину жарить. (кто играл в УО на абиссе, поймёт)
Автор: Death Пятница, 08 августа 2008, 14:18
А ктонибудь склонен к смешиванию нестандартных продуктов? Или всем хватает пельмешек\пиццы и суси?)
Чтонибудь наподобии картошки с фруктами или мороженое со специями? х) сразу не вспомнишь ничего, но наподобии такой экзотики. Есть какие сайты где оговаривается что мешать не нужно?
Автор: KENNNY Пятница, 08 августа 2008, 14:31
когда начинаеш играть в "слабо" под пиво...то еще и не такое придумаеш и смешаеш....
Автор: btGrave Пятница, 08 августа 2008, 14:32
Не нужно мешать овощи\фрукты и молоко, а также водку и молоко. Ну а если выпить водки, потом съесть помидор или яблоко и запить всё это молоком то в сортире на потолке получится йогурт. Ну икак вриант приобретёшь временные способности как у Бугермэна.
Автор: rbm13s Пятница, 08 августа 2008, 14:56
Чтонибудь наподобии картошки с фруктами или мороженое со специями? х) сразу не вспомнишь ничего, но наподобии такой экзотики. Есть какие сайты где оговаривается что мешать не нужно?
Я как-то жрал пельмени с васаби и соевым соусом. Это считается?)
Автор: Haohmaru Пятница, 08 августа 2008, 15:37
а чем тут нестандартно,я часто куда лью соевый соус заместо соли,получается оч вкусно будь то суп,гречка,рис или какойнить гарнирчик вообще
для меня больше нестандартно когда сахар в гречку или макароны супят,у меня бабушка так любила,меня же наизнанку выворачивало только при виде
вот грибной суп с мандаринами-другое дело,даже понравилось
Автор: rbm13s Пятница, 08 августа 2008, 15:44
Ну для меня раньше стандарт был это пельмени либо с кетчупом, либо с паштетом и батоном) А сейчас дома большая пачка сухого васаби лежит. Частенько ее разводим и кладем во все подряд. Кстати, надо попробовать чайку заварить из нее... Вообще ядерная штука. После нее во всяких якиториях и токио я горы их васаби могу съесть и ничего. Друзей удивляю наворачивая огромные кучи на суши и ролы)
А вспомнил одну штуку. Рисовый чай называется. Кажется там вместо заварки используется обжаренный рис. Можно попробовать забабахать такой.
Автор: Cheegr Пятница, 08 августа 2008, 15:46
Чтонибудь наподобии картошки с фруктами или мороженое со специями? х) сразу не вспомнишь ничего, но наподобии такой экзотики. Есть какие сайты где оговаривается что мешать не нужно?
По дискавери видел нечто подобное в передаче "кулинарная химия".Там делали мороженное с беконом,но процесс приготовления был очень сложным,надо было варить бекон в мороженном под определенной температурой.
Автор: ChronoSaber Пятница, 08 августа 2008, 15:51
Когда нам надоедает обычная пища мы обычно делаем http://ru.youtube.com/watch?v=aRolTmUbbsU.
Эфект потрясающий))
Автор: Anton69 Пятница, 08 августа 2008, 16:10
Мой любимый лонг - Белый русский. Это водка+молоко+лёд) Странное у всех представление, что не нужно мешать водку и молоко.. ничего не будет плохого. Вобщето ликер Bailey's, равно как и юбой другой ирландский сливочный ликёр представляет из себя виски с молоком или сливками и всяческими консервантами, чтобы это дело всё особо не сворачивалось) Ну а уж почему фрукты с молоком нельзя мешать? Или овощи? Солёные помидоры и огурцы конечно не стоит, но свежие? Молочные коктейли с натуральными фруктами опасны? Есть такие же с овощами - с сельдереем например. А морковный сок свежевыжатый вобще по правилам надо пить со сливками.
А по поводу смешивания разных странных продуктов - уже лет 25 существует кухня fusion. Там уже сто раз смешали всё, в Москве бум на фьюжн лет 5 назад был, у нас и сейчас полно таких ресторанов.
Автор: Death Пятница, 08 августа 2008, 17:14
благодарствуем кто отметился, цитировать не буим)
Anton69 высказался информативней всего)
Будем пробывать ^^
Автор: PacmAn999 Понедельник, 11 августа 2008, 00:43
если поменьше возится и вкусно похавать я жарю филе куриное в муке =) и с хорошим соусом соевым...дороговат хавчик правда выходит...
а если повозится... тут у меня всегда импровизация исходя из наличия продуктов, хотя бывает ещё в магазине мысль зарождается...мешать можно всё но мешать надо правильно =)
зы: вот попробуйте колбасу в варенье обмакнуть клубничное, всё этолько звучит невкусно =) собственно как и водка с молоком...
есть конешно вещи которые будоражат пищеварительную систему...но это надо совсем извратится, и сомневаюсь что это будет вкусно и апетит непропадёт...
Автор: p0nt Понедельник, 11 августа 2008, 20:59
Соевый соус исправит даже испорченные продукты. Обожаю.
Автор: Jenson Понедельник, 11 августа 2008, 23:54
мне черного хлеба зватает покушать и всё.
Автор: PhantomRus Вторник, 12 августа 2008, 00:36
хм..
Ну я особо так не готовлю но если приспичит делаю:
1Бутерброд с яйцом и колбасой
2Салат с сухариками и чесноком..
Пожробнее:
Берем кусочек хлеба , вырезаем небольшой круг посередине , ложим на протвень из духовки ( предварительно разогрев его ) заливаем яйцо посередине и накрываем колбасой, можно еще по вкусу добавить сыра Российского или майонеза...
П.С Колбаса желательно докторская..
Салат..
Берем в магазине:
1 Кукуруза консервированая ( Предпочитаю бондюэль)
2 Фасоль коричневая тоже законсервированная..
3 Сухарики ( беру что попало но несоветую брать с рыбой или икрой.. Беру 3 корочки с колбасой)
4 Майонез
5 Чеснок..
А готовится так.. Все высыпаем в общую кучу заливаем майонезом , давим чеснок .. ( Обычно если использую сразу все то хватает 3-4 зубчика чеснока)
Затем перемешиваем и даем пропитаться минут 20....
Вещи оч вксные.. простые но вкусные... да и готовить нетрудно..
Автор: PacmAn999 Вторник, 12 августа 2008, 01:07
PhantomRus я бы к салату добавил свежей капусты, яиц варёных и наверно маринованных огурцов, можно сыру ещё тёртого
бутерброд с яйцом напомнил кое-что...
берёмм яйца, хлеб(батон иль обычный белый), немного молока..делаем основу омлета вымачиваем вней хлеб, и жарим...употреблять с солью или добрым куском варёной колбасы =) хотя можно ещё с чемнибудь...так у мас обычно чёрствый хлеб доедается.
пс: никогда неготовте яишницу в микроволновке, запах отобьёт весь апетит, несмотря что на вкус ненамного хуже...друг раньше всёвремя готовил пельмени в микроволновке полив маслоим, меня невпечатлило но для еды пригодно =)
Автор: PhantomRus Вторник, 12 августа 2008, 01:51
не.. попробуй именно так.... добавлять ненадо ничего
Автор: Death Вторник, 12 августа 2008, 09:12
Жаренные пельмени очень перто.
а с бутербродами интересные идейки)) И вообще сандвичи аццкое изобретение как и салаты. Практически что угодно, вкусно и сытно обычно.
Автор: quasist Вторник, 12 августа 2008, 09:55
А я бизе обажаю готовить. Правда для этого миксер надо.
А желтки из яиц (2) можно закинуть в другое блюдо. Например, пожарить с рисом. Смотрится офигенно.
Автор: PacmAn999 Вторник, 12 августа 2008, 12:26
майнез + чеснк + жареный черный хлеб + шпроты(мне нравится и без них)
ещё нравится бутер типо пиццы, тоже обычно чёрствый хлеб на это уходит.. хлеб, немного сливочного масла,пото майонеза немного намазать, сверху колбаса,марин.огурцы,св.помидоры,лук(мне нравится без лука) всё естественно резаное, кетчупом поливаем, е тёртый сыр в завершение, можно хранить в холодильнике, перед употреблением в микроволновку,
Автор: fantazzia Пятница, 15 августа 2008, 13:49
Ржу не могу!!! ВОт он разговор холостяков! яйца, шпроты, колбаса,пельмени, макароны в кофемолке!! !!! Единственный совет-хватит дурью маеться, заведите себе девушку, которая умеет готовить!!!!!!
Автор: Haohmaru Пятница, 15 августа 2008, 13:51
такую нынче найди поди-вот где ржать надо
Автор: Death Пятница, 15 августа 2008, 14:01
зач0тно сказано.
Мужской пол умеет готовить и делает это нормально, некоторые считают, что это даже к лучшему =Ь
Автор: Haohmaru Пятница, 15 августа 2008, 14:04
да зря чтоль все повара-мужчины..женщины зачастую и пельменей не могут сварить
Автор: Sentenced Пятница, 15 августа 2008, 14:08
Haohmaru, потому что без души, как правило, готовят. Вот взять к примеру мою жену: готовить терпеть не может, но приходится. Так вот любое блюдо у нее получается хуже, чем у моей мамы, хотя все пропорции соблюдены.
Автор: Wowik Пятница, 15 августа 2008, 14:14
Ржу не могу!!! ВОт он разговор холостяков! яйца, шпроты, колбаса,пельмени, макароны в кофемолке!! !!! Единственный совет-хватит дурью маеться, заведите себе девушку, которая умеет готовить!!!!!! Дельный совет. Ты как, не против?
Автор: fantazzia Пятница, 15 августа 2008, 14:15
Я то не против, вот думаю толлько вас желающих слишком много!!!!И придется переквалифицироваться в кухарку
Автор: Haohmaru Пятница, 15 августа 2008, 14:16
ага,классно находиться в семье со статусом "кухарка"..а дальше глядишь и ещё и подружишься,а пока к станку...к плите то есть
Автор: fantazzia Пятница, 15 августа 2008, 14:17
Мужчины лучшие повара-ФАКТ!!!! но то о чем вы пишете!!!! просто очень смешно, без обид!!!!!
Автор: btGrave Пятница, 15 августа 2008, 14:25
На охоте рульно куропатку в глине приготовить, либо змею, правда когда с неё (со змеи) шкуру снимаешь - воняет по началу сильно.
Автор: p0nt Пятница, 15 августа 2008, 14:27
У меня девушка не любит готовить, но если готовит, то получается очень вкусно, хоть еда и простая. Но вместе мы предпочитаем что-нить на дом заказывать, в особенности суши.
Сам я готовить не умею. 8)
Автор: Death Пятница, 15 августа 2008, 16:09
Если бы в тему вникли кого смех берет, то поняли бы, что она про изыски, про "трэш свалку из еды")) а не какоенить как себя покормить потупее.
Автор: Johny Пятница, 15 августа 2008, 16:11
ктати в коктейле "Белый Русский" ещё колотые орешки
Автор: Death Пятница, 15 августа 2008, 16:25
"Черный" круче, нафих в воде орешки? оО
Автор: Anarchy Пятница, 15 августа 2008, 16:31
Ы, а я пекарь третьего разряда, через год буду пятого или четвертого))
Автор: Astropath Воскресенье, 17 августа 2008, 00:30
Готовить еду должен мужчина.
Оставляя за рамками дискуссии кулинарные взаимоотношения с моими подружками до того момента, как мы с моей женой поженились - но мы с женой вместе уже девять лет. Моя половина великолепно готовит борщ, а все остальное я готовлю сам, к общему удовлетворению.
Приготовление Пищи, это, скажу вам, отдельная песня - ножики острые японские да бразильские, травки ароматные, рыбка свеженькая, специи индийские да китайские, казанчики чугунные и сковородочки икеевские - это волшебство. Я отдыхаю, когда готовлю.
Вот простой рецепт haute quisine:
Покупаем пусть даже и замороженную тушку пангасиуса (она же рыба-соль). Или треска. Главное - не кубики филейные.
Размораживаем в микроволновке (или просто так), натираем филей солью, черным перцем, чесноком, базиликом (сушеным или свежим - пофиг) обмазываем нерафинированным оливковым маслом, наливаем в тот сосуд, в котором маринуем рыбу вина любого (красного, белого, пофиг, хоть портвейна), пол-лимона надавить туда же, полчаса помариновать.
Потом любая сковорода с непригорающим покрытием, разогреваем, тампоном ватным размазываем масло ТОНКИМ слоем (лучше оливковое вирджин, но в принципе пофиг, главное чтобы было нерафинированное), кладем филей на сковороду - оно будет прилипать, но это ерунда.
Короче, рыба должна не жарится, а обжигаться, обугливаться на сковороде. Куски будут пригорать к сковороде - пофиг. Будет обугливаться - еще лучше. Нужна тонкая стальная или пластиковая лопаточка, чтобы отделять рыбу от сковородки , минуту на одной стороне, отодрали перевернули, пусть обжигается дальше - да, сковородку потом нужно будет мучительно мыть, но тут главное, чтобы рыба именно не жарилась в масле, а обжигалась на железе. Минут десять мучаем рыбу, сковородку и лопатку - главное чтобы жарилось/пеклось почти БЕЗ масла. Тогда будет тот самый истинный вкус и без холестерина.
Гарнир - крупными кусками расчленяем лук вдоль сегментами, морковку крупными кусками, брокколи, спелую свеклу тонкими ломтиками, стручки фасоли - все обжигаем на другой сковородке тоже почти без масла до полуготовности, заливаем, сняв со сковородки, сметанным соусом, подаем гарнир вместе с рыбой вперемешку почти как Вок, полив за две минуты до готовности вином или сметанным соусом.
Перфекто! Пить с этим красное вино.
Автор: Le Taon Воскресенье, 17 августа 2008, 01:04
о боже!!! Astropath зайка. в друзья... в друзья!!!
действительно - мужик должен готовить. женщины обладают некоторым магисечким даром готовки борща, солянки и прочих супов, которые мужчины в жизи не приготовят как надо. (у бабушек отдельная ниша - пирожки).
готовить научился очень давно. лет в 17. родители оставляли на радость мне меня на выходные одного - с кучей материала для экспериментов - мясо, макароники, паста и прочяя лабуда типа мешков с луком и блаблабла.
считаю своей удивительной способностью готовить из того "что есть". не раз нужно было приготовить наскоро еду из подручных. конкретных пристрастий нет вообще - не знаю ни одного рецепта извне - всё придумал сам, всё родилось методом тыка. в результате я сейчас в семье из 5 человек где каждый умеет нехило готовить занял свою нишу по готовке изысканных блюд.
мои любимые ингридиенты: мясо (свинина) и лук.
думаю самые безумные рецепты родились в гордом одиночестве и единственный кто их пробовал был я:
-мясные рулетики с апелиновой мякотью (безумно вкусная штука но есть неудобно)
-мясо тушёное в красном вине. (выглядело потрясно - бардовые ломтики как чипсы) - жёсткие но вкусные аж пипец.
-шашлык. крупные куски диаметром 12 сантиметров замоченные сутки в водке с помидорами целыми и крупно нарезанным луком. перед жаркой обильно смазаны майонезом с сухарями и пряностями. это дало удивительный эффект - дело в том что жарил я без соли но лука было аномально много. и пряности только душистые. шашлык получился безумно мягким и кровавым - сверху корочка чуть прожаренная а внутри мягчайшая кровавая мякоть. такого вкусного шашлыка я больше никогда не ел.
ну вообще много чего было типа спонтанных салатов.
больше всего люблю готовить собсно мяско да салаты. хорошо что моя вторая половинка умеет готовить супы-борщи. идилия
Автор: PhantomRus Воскресенье, 17 августа 2008, 02:02
Ле таон ты заболел? Чет в твоих блюдах нет не единого упоминания о грибах... 
Куда катиться мир??? 
Автор: VincentRND Воскресенье, 17 августа 2008, 09:44
Купил недавно блендер - оппиваюсь молочными коктейлями с разнообразными фруктами.
Автор: Le Taon Воскресенье, 17 августа 2008, 14:36
PhantomRus не смешно. я не люблю грибы... грибы любят меня
Автор: Томми Верчетти Воскресенье, 17 августа 2008, 15:11
моё коронное творение - это крем-супы :
- крем-суп из шампиньонов и белых грибов с картофелем и сливками
- крем-суп из красной фасоли на мясном бульоне
- крем-суп из помидоров, но не со сливками, а на молоке
- сырный крем-суп с зеленью
это всё очень вкусно и сытно. ещё конечно есть пару рецептов крем-супов, но пойду, картошка варится на кухне
Автор: MarsDark Воскресенье, 17 августа 2008, 16:33
Ржу не могу!!! ВОт он разговор холостяков! яйца, шпроты, колбаса,пельмени, макароны в кофемолке!! !!! Единственный совет-хватит дурью маеться, заведите себе девушку, которая умеет готовить!!!!!! Ты сама то что умеешь готовить кроме яичницы и жареной картошки(если и их умеешь...)?
Автор: Valera Kibiks Воскресенье, 17 августа 2008, 16:47
- крем-суп из шампиньонов и белых грибов с картофелем и сливками
- крем-суп из красной фасоли на мясном бульоне
- крем-суп из помидоров, но не со сливками, а на молоке
- сырный крем-суп с зеленью
это всё очень вкусно и сытно. ещё конечно есть пару рецептов крем-супов, но пойду, картошка варится на кухне
Тао Лену повезло
ассортимент радует
Автор: Томми Верчетти Воскресенье, 17 августа 2008, 18:52
ассортимент радует сегодня вечером ещё сделала салат - полная импровизация, но получилось ооочень вкусно и сытно: фасоль консервированная в собственном соку, свежие огурцы, нарезанные кубиками, тунец в собственном соку, майонез. Кажется, что просто, но божественно вкусно
Автор: quasist Воскресенье, 17 августа 2008, 19:56
Надо не забывать самую короную фразу из Metal Gear Solid 4 - "когда готовишь, то надо представлять, кто это будет есть"
глубокая эзотерическая фраза, смысл которой в процессе настраивания астрального поля еды
Ещё в готовке очередного нового блюда главное придерживаться рецепта: у меня однажды вместо рисовых шариков фри получились рисовые фрикадельки в сахарной пудре из-за токо что я пожадничал растительного масла
Автор: Le Taon Воскресенье, 17 августа 2008, 20:18
я в последнее время увлёкся фруктовым десертом. не знай как - пока сам не пробовал... кормлю свою половинку им
Автор: Le Taon Воскресенье, 17 августа 2008, 20:35
я один раз на сэвайвале охотился с ножом на выдру. поймал. мясо жарил долго. вонючее какое то оно. сладковатое на вкус. да и без соли вообще не лезет кусок в глотку. после того раза питался только рыбой. ну нафиг эту лесную живность.
Автор: btGrave Воскресенье, 17 августа 2008, 20:49
В общем, рецепт приготовления куропатки в глине (правда может что-то подзабыл). Мясо по сути как куриное.
Валим куропатку. НЕ ОЩИПЫВАЕМ, потрошим, при желании в брюхо нашпиговываем картошки и перца чёрного молотого и ли красного чили, можно соли присыпать немного. Собственно добываем глину (если она ещё не добыта), и закатываем в глину. Кладём получившийся шар в костёр минут на 30. После вытаскиваем всю эту лабуду и аккуратно вскрываем\открываем. Все перья остались в глине. Осталось повыковыривать мясо и сок. При желании посолить\поперчить.
Автор: quasist Воскресенье, 17 августа 2008, 21:45
А котят так готовить (в глине) можно? Или шерсть в глине не останется?
Автор: btGrave Воскресенье, 17 августа 2008, 21:52
Котят не знаю, но вот думаю особо мохнатых баб пойдёт.
Автор: o T B e T Воскресенье, 17 августа 2008, 23:24
люблю виртуозить на кухоньке....
после обильной прогулки до кафешопа, не вольно хочется пожрать...
в эти моменты как раз создается желание творить....
мои блюда
- сендвич "АРТЁМКА" ( хлеб, петрень, жирно порезаный помидор, маянез "СКИТ", зелёный лук, при возможности сыр "ДРУЖБА")
- спагетти "ЖИРНЫЙ ТОНИ" ( мокароны, МНОГО сыра, зелень, порезаная мелко копчёная колбаса, 1-2 ч.л сливочного масла, горошек из банки, красный перец чили, чёрный перец, ложка лимонного сока, ложка томатного)
-суп " ГАРИСОН" ( морковь, картофель, зелёный лук, соль , вигетта, куриная ножка, мелкие пелемени)
....вообще люблю тупо на ходу придумавать: чай с арбузом, печенья со сгущёнкой и яблоками, сырое яйцо с солью и хлебом и луком, мед с семечками....
Автор: Astropath Понедельник, 18 августа 2008, 00:32
глубокая эзотерическая фраза, смысл которой в процессе настраивания астрального поля еды
Это очень правильное замечание.
Аюрведическая кулинария говорит: "Прием еды есть приношение благой жертвы в пользу того, для кого готовим, поэтому к приготовлению еды нужно подходить как к религиозному акту, с чистыми мыслями и с максимальной благостью".
Индуисты например, готовят всегда не для себя, а для Бога. После приготовления пищи первая и лучшая порция предлагается Кришне, и готовится соответственно для Кришны, поэтому еда готовится с веселыми песнями, с молитвами, в запахе возжигаемых благовоний, с благим настроем ума и духа, вкладывая максимум добра и благожелательности.
Готовить "с любовью" - старая фраза, но верная.
Когда с любовью приготовлено, тогда и особенно вкусно. И неважно что это - хоть простая гречневая каша.
Автор: Wowik Понедельник, 18 августа 2008, 07:29
Чувствую себя ничтожеством...
Автор: Gashik Понедельник, 18 августа 2008, 07:53
Странно, пока не увидел здесь рецепты блюд: "Жираф Иннокентий" и "Волк Эдуард"
Автор: fantazzia Понедельник, 18 августа 2008, 11:48
Опять ты??? Изыди, нечистая сила!!!!!
Я всё могу, но мне повезло, у меня парень любит и умеет готовить лучше чем в ресторане!!!
Автор: fantazzia Понедельник, 18 августа 2008, 11:54
Прочитала- улыбка не сходила с лица!! Я начала гордится мужским населением!!! Почувствовала что на форуме сайта-гурман ру!!! УМНИЦЫ!
Кстати недавно готовила суши- все сказали что получилось как в кафешках!!! Теперь я домашний мастер-сушист!!!
Автор: Death Понедельник, 18 августа 2008, 12:01
Кстати недавно готовила суши- все сказали что получилось как в кафешках!!! Теперь я домашний мастер-сушист!!!
Как мнение быстро меняется)
и Ваши слова "Я всё могу, но мне повезло, у меня парень любит и умеет готовить лучше, чем в ресторане!!" - чем тогда в этой теме плохо (было, если уже все норм)?)
Сейчас время арбузов, так что время осаждать канализации) Только с ним мешать не особо фантазии хватает.
Автор: MarsDark Понедельник, 18 августа 2008, 12:06
Я всё могу, но мне повезло, у меня парень любит и умеет готовить лучше чем в ресторане!!!
"бла бла бла я все могу.." угу...верим...женские особи сейчас способны разве что только овощи помыть и порезать...и то с соплями по поводу того, что их в домохозяек превращают...в единицы женских тел родители вложили старые устои
Поэтому советовать тут никому ничего не надо, современное поколение разучилось уже что либо делать, мужчины сейчас готовят намного лучше.
Автор: tyr43 Понедельник, 18 августа 2008, 12:09
опять начинаете?)
Автор: MarsDark Понедельник, 18 августа 2008, 12:12
отредактировал
Автор: fantazzia Понедельник, 18 августа 2008, 12:36
и Ваши слова "Я всё могу, но мне повезло, у меня парень любит и умеет готовить лучше, чем в ресторане!!" - чем тогда в этой теме плохо (было, если уже все норм)?)
Сейчас время арбузов, так что время осаждать канализации) Только с ним мешать не особо фантазии хватает.
Ну на первых 2ух страницах было "как выжить на консервах и полуфабрикатах", а потом что то экзотическое и интересное пошло!!!
Автор: PhantomRus Понедельник, 18 августа 2008, 13:18
2fantazzia
Ну извини здесь не всем так повезло с парнем(девушкой) как тебе.. Вот и выживаем как можем.... Да и иногда просто западло долго стоять у плиты....
Автор: Haohmaru Понедельник, 18 августа 2008, 13:58
кстати о макаронах тут говорили,пошёл купил..сто лет не елс сыром просто обожаю..млин пища богов
Автор: tyr43 Понедельник, 18 августа 2008, 14:03
агамс, как раз наварил вот в субботу кастрюлю и с кучей сыра и сосисочек туда пожарил, лучше всякой ресторанной хери )))
Автор: Death Понедельник, 18 августа 2008, 15:02
Хорошо что есть макороны чтобы съесть) Ведь спагетти итальянские нельзя "портить" сосиками)
Автор: Manwe Понедельник, 18 августа 2008, 22:35
А мы сами печём бездрожжевой хлеб.
Для закваски (солода) нужно проращивать пшеничные зёрна, но это требуется изредко. В остальном, замесить тесто для хлеба - не дольше, чем для сырников. Дать постоять ночь в тёплом месте, а наутро - в духовку.
Объедение, после него магазинный хлеб не катит вообще.
Автор: p0nt Вторник, 19 августа 2008, 10:17
Оо. тут про макароны заговорили. Обожаю спагетти, и всегда порчу сосисами :3
Автор: Johny Вторник, 19 августа 2008, 10:22
а я выживаю на полуфабрикатах,макаронах,консервах и фастфуде D:
я обречён да??
Автор: p0nt Вторник, 19 августа 2008, 10:26
Да.
Автор: Johny Вторник, 19 августа 2008, 10:36
D:
и ты мне ещё говорил про то как ты любишь макдоналдс D::::::
Автор: p0nt Вторник, 19 августа 2008, 10:44
Да. Но я там уже не питаюсь :3
Автор: Johny Вторник, 19 августа 2008, 10:45
я с 13 числа жру только в макдаках D:
дома редко бываю лолз,ничо ща в армию заберут буду тру еду хавать
Автор: MarsDark Вторник, 19 августа 2008, 11:06
дома редко бываю лолз,ничо ща в армию заберут буду тру еду хавать
Аккуратнее, месяц такого питалова и часть организма от пупка и до пояса можно смело вырезать. Я серьезно, лучше на крайняк тот же ролтон и сосиськи, мало полезного, но чуть более безопасно.
А в армии тру еда точно))) из стратегических запасов 40-50х годов)))
Автор: Johny Вторник, 19 августа 2008, 11:21
почему вырезать то
Автор: Duke Nukem Вторник, 19 августа 2008, 11:26
жоне, а как же сосисочки ?
Автор: MarsDark Вторник, 19 августа 2008, 11:33
Просто в фаст фуд добавляют кучу всякой шняги не очень хорошей. То есть если ты по факту будешь есть ее пару раз в неделю ничего, а если каждый день или через день, то не есть гуд. Я не медик(медик у нас ты наскока я помню
), но от переизбытка некоторых веществ страдает поджелудочная, накрывается апендикс, провоцируется гастрит, который может со временем в язву перейти + сердце страдает от обилия такой пищи. Со временем это конечно уже не в 20 лет, а намного позже) такого рода пища вызывает непроходимость, это когда часть кишок удаляют. Это понятно утопия, то есть макдаком нужно хорошо загнаться, чтобы все так сложилось, но доля истины в этом есть.
Автор: Johny Вторник, 19 августа 2008, 11:35
ну тогда сосисочки :3
Автор: Death Вторник, 19 августа 2008, 11:57
А от сосисочек рак, разводили об этом сказки.
Так что жрать не нужно, играем только в консоли и не думаем о пище) изредка пол стакана чая с солью\сахаром и все.
Автор: Johny Вторник, 19 августа 2008, 12:08
чай с солью
совсем уже
Автор: Death Вторник, 19 августа 2008, 12:12
а как ты собераешься без минералов на одной воде?)
Так что по древней мудрости все в меру =\
Автор: Moa Вторник, 19 августа 2008, 14:02
Здесь тоже говорят про сосисочки... Что происходит ?..
Автор: Duke Nukem Вторник, 19 августа 2008, 14:39
Антон, нужно давать объяснения на фото, а то мало ли кто и что подумает, вдруг это ты)))
вот: http://www.dust.kinoteatrdoc.ru/page_foto.html
а чем плох алёшенька ? красавец , мы с жоне его фанаты 
хорош, не плох, и я тоже его фанат, его и группы "стекловата", есличо 
у нас так много общего 
Автор: Johny Вторник, 19 августа 2008, 22:03
АЛЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁШЕНЬКА!!!!!!!!11111111111111
кстати я сегодня опять ел в макдональдсе.
с горя.
Я НЕ ПОПАЛ НА АЙРОН МЕЙДЕН((((((((((((((99999999999999999999999
Автор: Jenson Вторник, 19 августа 2008, 23:30
я чипсы ес. они очень вкусные. и не плевать на то что вредно.
Автор: Astropath Среда, 20 августа 2008, 22:41
совсем уже
Чай соленый - так его и пьют.
1) "Шир-ча" (узбекский народный рецепт).
Мелко-мелко режется репчатый лук (немного), чем мельче тем лучше, можно и подавить в ступке. Заваривается чай (черный, зеленый по вкусу), потом туда луку, соли, перца (черного/красного по вкусу) и густой простокваши. Можно в микроволновке или на плите пару минут потомить.
2) Суп из чая и мисо (Японский рецепт).
Заваривается зеленый чай густо, туда чайную ложку мисо или соевой пасты, немного нарезанных водорослей (те, что для суши, подойдут). Тоже потомить в микроволновке или на плите пару минут не помешает.
3) Пуэр с солью и маслом (Китайско-Тибетский рецепт).
Заваривается пуэр, добавляется соль и масло - в идеале топленое масло из молока яка, но если этого нет
то сойдет и топленое коровье масло. Если и топленого масла нет (а его очень легко приготовить), то просто сливочное.Собственно так и нужно пить Пуэр, так оно задумывалось...
4) Индийский аюрведический рецепт
Топленое коровье масло разогреваем на сковороде, туда пол-ложки зиры, семян кориандра, чуток гвоздики, или просто масалу (продается в магазинах индийских специй). Можно пару листиков карри. Соль. Заливаем опять же настоянным чаем, пару минут томим на плите или в микроволновке. Специи индийские можно добавлять разные, в зависимости от вашей аюрведической конституции.
Много японских и китайских супов готовится на чае вместо бульона.
Короче, простор для кулинарной фантазии...
Автор: Death Среда, 20 августа 2008, 22:49
Так что не совсем"каем на чай с солью) Есть еще татарский (он ли это?) с маслом. Это более старно кажется на вкус чем с солью. Но там не ток масло и чай.
Автор: p0nt Среда, 20 августа 2008, 22:51
Астропас, ты шутишь, или нет?
Про мисо заинтересовал >_<
Автор: Astropath Среда, 20 августа 2008, 22:58
Про мисо заинтересовал >_<
Ты шутишь. Использование чая гораздо старше использования сахара. А пьют чай с сахаром очень недавно и до сегодняшнего дня очень не везде.
В России в 15 веке (примерно) чай появился в виде салата из листьев, с маслом и солью.
Автор: Astropath Среда, 20 августа 2008, 23:02
Всю дорогу Восточные народности пили чай с маслами/жирами и с солью. Это только в 19-20-м веке в России стали с сахаром пить. Даже Британцы до сих пор пьют просто с молоком (то-есть с жиром).
Автор: Death Среда, 20 августа 2008, 23:51
чай с сахаром - вот где убийство.
А сам чай выясняется то очень интересно используется, но в собственном приготовлении (всех этих не стандартных, скорее не привычных) мне кажется на вкус не пройдет.
Автор: killalyou Четверг, 28 августа 2008, 21:29
Простейщий рицепт:
Берём бухану хлеба режем на 2 куска по диагонали.
Добовляем туда-калбасу,сыр,огурцы,помидоры,кетчуп,майонез.
И вуаля бутерброд готов.
Автор: p0nt Четверг, 28 августа 2008, 22:21
Та не проще яичницу сделать?
Представляю каким ты после месяца таких бутербродов будешь.
Автор: killalyou Четверг, 28 августа 2008, 22:46
Я такие неем.Просто рецепт посоветовал.
Автор: fangorn Четверг, 28 августа 2008, 23:41
Кстати, по поводу чая и его использования. В Китае, в любом "convenience store" продают так называемые "tea eggs" - куриные яйца, отваренные в солёном чёрном чае с добавлением соевого соуса - охренительно вкусная штука!
Автор: Le Taon Четверг, 01 июля 2010, 10:51
что то мы забыли про замечательную тему.
вот увлёкся французской кухней - готовил для своей девочки вкусняки французские:
Французский луковый суп
Французский сырный суп (ваще мегавкусняк)
И тока что позавтракал таким вот супер-бутербродом
сегодня буду тушить картошку в углях в фольге с соусом из грибов и сметаны.
Автор: todeskampf Четверг, 01 июля 2010, 11:52
Ненавижу супы, по крайней мере большую их часть. Особенно зеленый борщ 
А давече замутил Чили кон карне- круто очень
Автор: Sentenced Четверг, 01 июля 2010, 11:57
Про супы зря. Я, например, очень люблю супы-пюре.
Итак, лето. Лето это, как правило, недорогие овощи и фрукты. В последнее время вечером делаю такой легкий ужин:
1. Моцарелла, помидор, базилик, соль. Помидор режется кругами, на каждый круг отрезается кусок моцареллы, солим по вкусу, сверху базилик.
2. Лаваш, помидоры, огурцы, зелень, оливки и брынза. Крошим, заворачиваем и едим.
Автор: todeskampf Четверг, 01 июля 2010, 12:01
Итак, лето. Лето это, как правило, недорогие овощи и фрукты. В последнее время вечером делаю такой легкий ужин:
1. Моцарелла, помидор, базилик, соль. Помидор режется кругами, на каждый круг отрезается кусок моцареллы, солим по вкусу, сверху базилик.
2. Лаваш, помидоры, огурцы, зелень, оливки и брынза. Крошим, заворачиваем и едим.
Просто я тех супов не так уж и много пробовал ,а почти все те, что пробовал- бяка. Вот сырный надо будет потестить.
Автор: Sentenced Четверг, 01 июля 2010, 12:04
Ну а украинский борщ с галушками тоже не?
Автор: todeskampf Четверг, 01 июля 2010, 12:11
Я не настолько укр, что бы знать, что такое галушки лол Да и в Киеве мало кто их вообще пробовал, это на западе.
А так, борщ очень капризный бывает, один раз так всю кастрюлю можно за один присест проглотить, другой раз- противно в рот взять.
Автор: Le Taon Четверг, 01 июля 2010, 12:14
французская кухня и собственно супы - самая замечательная вещь. легкоусваеваемые и очень сытные. девочка моя теперь только французскую кухню просит готовить
Автор: ORTIZ Четверг, 01 июля 2010, 12:24
тряпка! ))) от куда у тебя столько свободного времени?
Автор: Le Taon Четверг, 01 июля 2010, 12:35
кулинария - удел настоящих мужчин. только мужчина сможет приготовить изысканное блюдо. неумеющий готовить мужчина - не мужик.
готовить супы - в среднем около 50 минут. кроме того замечательная разгрузка для нервов, мозг отдыхает о время готовки
Автор: Larry Laffer Четверг, 01 июля 2010, 16:16
Берём бухану хлеба режем на 2 куска по диагонали.
Добовляем туда-калбасу,сыр,огурцы,помидоры,кетчуп,майонез.
И вуаля бутерброд готов.
2ю половинку сверху положить или как?
Автор: Axel089 Четверг, 01 июля 2010, 17:54
Коли французской кухней увлекся, порадуй уже тогда себя и барышню мясом по-французски. Только не поскупись - купи хороший, нежирный кусок и как следует промаринуй
Автор: Le Taon Четверг, 01 июля 2010, 19:56
я не умею пока 
делись рецептом
Автор: Axel089 Четверг, 01 июля 2010, 21:32
Мясо маринованное (еще можно отбить по желанию) и нарезанное большими кусками жарить в сковородке, под конец положить на него лук и помидоры, нарезанные кружками и посыпать сыром. А еще лучше все это в духовке готовить. На гарнир в ресторанах обычно к нему картофель фри подают, но я предпочитаю рис или пюре - меньше холестерина
Автор: Le Taon Четверг, 05 августа 2010, 19:16
вот готовил в выхи те. перешёл на более лёгкую пищу. Итальянские спогетти с тушёными грибочками в сметанке с луокм и морковкой и салатик "нежность." 
Автор: SLAER09 Четверг, 05 августа 2010, 21:17
*забрызгал экран слюной*
По-подробнее! Рецептик бы и ход готовки! Заранее спасибо, дорогой!
Автор: Le Taon Четверг, 05 августа 2010, 21:40
Я по рецептам обычно не готовлю - я всё сам как то находил решения, пока оставался один дома ))
1. ну сначала я купил спагетти "гнёзда" из муки грубого помола с водорослями.
в кипящюю воду (маленькая кастюлька) запустил 4 гнезда, приправы лёгкие для супа, сушёные морковку и овощи (есть такие наборчики для супов), добавил на кончике ножа Хмели-сунели (полный набор а не сокращённый), соль так же чуть чуть на кончике ножа.
Как гнёзда сварятся (7-10 минут) - добавил оливковое масло (НЕРАФИНИРОВАННОЕ НАТУРАЛЬНОЕ первого отжима).
разложил в тарелки порции и посыпал сыром нежирным. он растопится.
2. Грибы.
Вёшенки - самые полезные грибы. во первых они вкусные и самые чистые, кроме того содержат полный набор витаминов группы В, РР, а так же вещества, препятствующие образованию опухолей. Кроме того они вкусные.
Варить Вёшенки нельзя. Это гриб, который можно употреблять даже сырым - полностью съедобный гриб. посему готовим его:
Разогреваем 2 сковороды. на обе наливаем оливковое масло. как только начинает закипать (нельзя дать маслу кипеть долго) - выкладываем хорошо промытые грибы - нарезанные как нравится - но не мелко - они не терпят этого. Грибы обильно выделяют воду, так что всё это будет тушится в собственном соку. Накрывать грибы не следует - вода должна выпариваться.
Паралельно на вторую сковороду выкладываем молодую морковку, нарезанную тонкими кусочками. Через 4-5 минут добавляем молодой репчатый лук, нарезанный маленькими квадратиками.
как только смесь лука и морковки станет оранжевого цвета и и прозрачными - выкладываем грибы со второй сковородки, перемешиваем и добавляем сметану - 100-150 грамм. Перемешиваем и даём потушится примерно 5 минут.
всё - грибочки готовы.
3. ну салат "нежность" - это огурчики молодые, помидорка, сыр и мясо отварное курицы - всё нарезанное мелкими кусочками и с небольшим кол-вом майонеза или сметанки.
Автор: sleepyrulezzz1 Пятница, 06 августа 2010, 20:30
оу щит, аж проголодался пока читал.
очень вкусный рецепт.
обязательно попробую приготовить, спасибон.)
Автор: Le Taon Понедельник, 09 августа 2010, 13:16
Приготовил?
Автор: sleepyrulezzz1 Понедельник, 09 августа 2010, 19:26
именно, сегодня на ужин готовил.
только вместо вёшенок пришлось класть обычные шампиньоны((
и спагетти другие клал.
а так, получилось все очень вкусно, нежно и сытно.
выкладывай еще свои вкуснейшие блюда
нужно на неделе Французский луковый суп попробовать наделать.
вот чего я жажду больше всего...
Автор: Le Taon Вторник, 10 августа 2010, 07:46
не люблю шампиньоны 
Автор: 100rm Вторник, 10 августа 2010, 09:11
http://radikal.ru/F/i053.radikal.ru/1008/c1/69585f727ca7.jpg.html
Готовил ужин вчера, на 3х.
Рис, Перкельт (у нас просто мясо тушеное с овощами), салат Цезарь.
Перкельт: вырезка говядины 500 гр., большой сладкий перец 1 шт., половинка острого перчика (свежего), пол стакана белого сухого вина, 1 большой помидор, 2 столовые ложки паприки, 2 чайные ложки майорана, 1 средняя луковица репчатого лука, 2 зубчика чеснока, соль, перец черный молотый по вкусу.
Говядину режем на кусочки не особо большие, произвольно. Лук нарезаем кубиками, перец дольками, помидор на дольки и потом каждую на 3 части, чеснок как хотите.
На большом огне (всегда и фактически пока готовите на большом огне помешивайте) обжариваем мясо на растительном масле, при обжарке говядина всегда дает сок. Как становиться много сока сливаем, добавляем еще масла и дожариваем (я делал до румяной корочки аля шашлык). Добавляем лук, жарим до румяности, добавляем помидор и перец, немного обжариваем и заливаем вино. Засыпаем паприку и майоран, перец острый и чеснок, солим и снижаем огонь на минимум. Закрываем крышкой, оставляем тушиться на 15-20 минут не забывая изредка помешивать. Вроде все =)
Цезарь (не совсем ): куриная грудка (хватит думаю и 1й), помидоры черри, сухарики белые, сыр рандомно, салатный лист.
Для соуса: 2 столовые ложки горчицы готовой а не порошковой, я брал обычную от ВЕРЕС. 1 большой или 2 мелких зубчика чеснока и майонез, хз сколько майонеза я делал на вкус, все в блендер и перемешиваем.
У меня грудка была вареной (обычно ее обжаривают и потом режут), салат из за этого получился нежный.
Рвем грудку на кусочки руками ибо резать ее толку нет, режем черри на пополам и кидаем к грудке, трем сыр (как хотите, я на мелкой тер), рвем руками на не очень мелкие кусочки салатные листы (я хотел качанный салат но его хрен найти сейчас), заправляем соусом, сухарики кладем уже после того как выложите себе, так как они быстро впитываю соус и становятся как сопли. Хотя кому как нравится
Вроде все.
Приятного аппетита
Автор: todeskampf Вторник, 10 августа 2010, 09:44
Перкельт крутой, вообще лаффики тушеное мясо, особенно люблю Чили кон карне делать
Автор: 100rm Вторник, 10 августа 2010, 09:51
с временем что то не то написал, точно не помню
но если хотите мягче то тушите дольше, и добавьте воды если совсем сухо или вина еще
просто чем больше куски дольше готовить
Автор: sleepyrulezzz1 Вторник, 10 августа 2010, 16:33
Le Taon, если честно, то сам их не очень люблю, но выбора другого не было) все грибы были законсервированы, а открывать не хотелось.
шампиньоны получились вполне вкусными, лук и курочка преукрасили вкус грибочков 
Автор: sleepyrulezzz1 Вторник, 10 августа 2010, 16:34
100rm, вкусный рецепт.
надо попробовать
спасибо )
Автор: Burn Среда, 11 августа 2010, 00:57
Цезарь вообщето делается с салатом айсберг..
Я тоже один раз попробовал с обычным салатом-ужасно получилось,а соус есть специальный для цезаря ~100р бутылка,очень вкусный,немецкий вроде.
Автор: 100rm Среда, 11 августа 2010, 08:23
я соус сам делал всегда, покупной отврат полный
в этот раз лень было делать
а так там он делается по другому: яйца лимон масло растительное горчица соль чеснок
майонез делал домашний, вкусный, но калорийный очень и жирный
ПС: да и толку бегать искать этот соус если все составляющие есть
Автор: 100rm Понедельник, 16 августа 2010, 12:23
Сливочный "Болоньез": Говяжий фарш, грибы, лук, сметана, чеснок, соль и перец.
И спагетти.
Автор: Le Taon Понедельник, 16 августа 2010, 14:00
ракурс зачот. как будто слева - лопата, и яму копаешь в которой не знамо чо
Автор: Johny Понедельник, 16 августа 2010, 14:04
черви
Автор: 100rm Понедельник, 16 августа 2010, 14:25
вкусные червяшки
Автор: Jenson Понедельник, 16 августа 2010, 14:26
Я люблю арахис жарить и курицу
а шампионьы отст - вкус как у резины - непонимаю чем они нравятся так - настоящие грибы намног вкуснее, даже сыроежки и то
Автор: sleepyrulezzz1 Понедельник, 16 августа 2010, 15:02
Jenson, а кто говорил, что любит шампиньоны???
просто другого выбора не было, вот и все
Автор: sleepyrulezzz1 Понедельник, 16 августа 2010, 15:11
СУП ИЗ РАКОВ.
Понадобятся:
600 г телятины или рыбы, 150 г кореньев, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 стакан сметаны, 10-15 раков, 3л воды, соль(по вкусу).
Для начинки шеек:
1 ломтик сушеной булки, 1 яйцо, 1/2 ст. ложки масла, перец, ложка сметаны, зелень петрушки и укропа, соль.
Из телятины или рыбы сварить бульон и процедить его. Живых раков подержать в воде несколько часов, чтобы, плавая, они хорошо отмылись. Затем вскипятить в кастрюле воду с пряностями и укропом, положить раков и варить 25 мин, до той поры, пока они не станут красными.Дать остыть, из шеек и лапок раков вынуть мясо, а спинки отделить и вынуть внутренности.
Мясо из лапок и шеек пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, масло, замоченную и отжатую булку, перец, зелень петрушки, сметану, все перемешать, начинить спинки раков этой консистенцией, опустить в кипящий бульон и варить 5 мин.
Высушенные скорлупки с ножек вареных раков растереть, поджарить на масле, долить немного бульона и тушить.
Затем процедить через салфетку и жидкость влить в бульон.
Суп заправить сметаной.
От себя - обалденнейше вкусная штука.Один раз попробовал, так теперь готовлю очень часто)
Автор: Jenson Понедельник, 16 августа 2010, 15:14
просто другого выбора не было, вот и все
так они же, вроде, считаются - деликатесом ?
вообщем мне всякое мясо нравится жрить, особенно с луком - с ним мясо становиться сочнее и с привкусом шашалыка, ну и главное перца и соли побольше
а вот вареное мясо не ок - только в курице нравиттся очень вкус вареного мяса
Автор: sleepyrulezzz1 Понедельник, 16 августа 2010, 15:17
МОРОЖЕНОЕ ЯГОДНОЕ СО СЛИВКАМИ.
2 ст. сливок, 4 яичных желтка, 1 ст. сахара, 1 стакан протертых ягод( любых )
Желтки растереть с сахаром, заварить горячими сливками и подогревать, чтобы масса сгустилась (не дать массе закипеть), затем охладить.
Очищенную и промытую землянику или другие ягоды протереть через сито, смешать с остывшей массой, вылить её в форму мороженицы или в вафельный стаканчик и вращать.
Сверху можно посыпать корицей и украсить целостными ягодами клубники.
Подавать холодным)
Автор: sleepyrulezzz1 Понедельник, 16 августа 2010, 15:20
вообщем мне всякое мясо нравится жрить, особенно с луком - с ним мясо становиться сочнее и с привкусом шашалыка, ну и главное перца и соли побольше
а вот вареное мясо не ок - только в курице нравиттся очень вкус вареного мяса
лично я это УГ деликатесом не считаю, только, если свежие, а которые законсервированы в баночках откровенное дерьмо с непонятным привкусом.
а насчет мяса, да, жареное с луком, а еще если мясо запекалось в духовке вместе с пряностями и картошкой, то это просто пальчики облизать можно.
насчет вареного мяса, как-то я его недолюбливаю, если честно.оно получается совсем не тем, менее вкусным.но в то же время, вареное мясо более полезно
Автор: Jenson Понедельник, 16 августа 2010, 15:24
а насчет мяса, да, жареное с луком, а еще если мясо запекалось в духовке вместе с пряностями и картошкой, то это просто пальчики облизать можно.
насчет вареного мяса, как-то я его недолюбливаю, если честно.оно получается совсем не тем, менее вкусным.но в то же время, вареное мясо более полезно
Впервые со мной полнолстью согласны
да ваще эти шаппионьоны - как резина реальная. Реальные нребя на много вкуснее же - особенно жареные или соленые
ну да - я и говорю - из вареного мяса - только вареное мясо курицы не хуже жареного - даже в чем то лучше - особенно, когда в супе. Еще стала особенно с чсесноком нравиться - раньше не ок казалось
еще хочется ребрышки попробовать - лет 15 не ел - но невидно чего то -((
Автор: sleepyrulezzz1 Понедельник, 16 августа 2010, 15:31
да ваще эти шаппионьоны - как резина реальная. Реальные нребя на много вкуснее же - особенно жареные или соленые
ну да - я и говорю - из вареного мяса - только вареное мясо курицы не хуже жареного - даже в чем то лучше - особенно, когда в супе. Еще стала особенно с чсесноком нравиться - раньше не ок казалось
еще хочется ребрышки попробовать - лет 15 не ел - но невидно чего то -((
тушеные ребрышки в моркови, луке, чесноке и т.д. вообще смак.
а еще куриное жареное мясо очень вкусное вместе с чесночным соусом.
в майонез нужно выжать сок из чеснока(по вкусу и порезать в массу оставшийся чеснок)
Автор: Dark Sol Понедельник, 16 августа 2010, 15:58
Я вот гурьевскую кашу всё пытаюсь скопировать. И оранж-шэйк из кафетерия Микс
Автор: todeskampf Понедельник, 16 августа 2010, 20:31
Что то меня пробило на простую пищу- гречневая каша без масла и вареная телятина0_о
А еще я люблю пикули покислей, зеленые оливки покислей, да шампиньйоны покислей.
Автор: daxter. Понедельник, 16 августа 2010, 21:02
спагетти с сыром и свежими шампиньонами очень вкусное блюдо, в крайнем случае замороженные подойдут; шампиньоны хоть и не имеют выраженного вкуса, зато отлично могут дополнить вкус других блюд
я даже прослезился
Автор: todeskampf Вторник, 17 августа 2010, 09:02
Свежими? Сырыми что-ли?
Автор: 100rm Вторник, 17 августа 2010, 12:23
Просто свежие, не переморозка.
А так жарить их.
Автор: todeskampf Вторник, 17 августа 2010, 15:20
Ни разу в жизни мороженных не пробовал0_о
Автор: anick Среда, 18 августа 2010, 11:24
сегодня утром готовил вот это:
http://eda.ru/recipe/3481/
Семга на васаби-пюре с имбирным соусом, грибами и листьями пак-чой
Заняло без малого час сорок. То что там написано 15 минут, означает, что у тебя есть целый выводок специально обученных поворят, которые все за тебя настрогают и промоют, а ты только возьмешь все и перемешаешь. Получилось прикольно. Даже не смотря на отсутствие некоторых ингридиентов, типа уксуса понзу, мирина и шиитаке и салат пак-чой.
Автор: terek Среда, 18 августа 2010, 15:07
подкину и я пару рецептов...
девиз: быстро..вкусно.. ну и в меру доступно..
и так.. четкого алгоритма здесь не существует.. все базируется на картофеле.
- для начала картофель нужно купить..
он должен быть свежий (с тонкой шкуркой).. и клубни желательно должны быть не большими..
- далее картофель нужно помыть...
я еще не говорил... но чистить картофель ножом мы не будем (не зря же мы его свежим брали).. но нужно тщательно помыть картофель.. и не просто а с щеткой! Не зубной конечно.. а есть такие для посуды.. в отсутствие оной подойдет обычная губка для посуды .. точнее ее обратная, шероховатая сторона..
и в итоге наш картофель словно отполирован.. (не беда если только местами)
Скажу сразу.. это самая трудоемкая часть готовки.. остальное все легче..
- далее нарезаем картофель...
режем картофель как бы конусом.. типа арбузных долек... ну вы меня поняли 
- далее внимание... маринуем картофель!
в любую миску наливаем растительное масло.. и заправляем специями на вкус и цвет.. все на откуп вашей фантазии.. единственное не переборщите с перцем (ибо горчить будет не приятно).. а так подойдет в принципе все от соли и чеснока до базилика и карри..
высыпаем картофель в нашу адскую смесь... и рукой перемешиваем..
- запекаем картофель...
пока вы занимались картофелем.. у вас предварительно была включена духовка градусов на 200.. Но если у вас есть АЭРО-ГРИЛЬ то я рекомендую готовить в нем!
укладываем картофель на противень или посуду так как на картинке сверху.. плотно друг к другу.. и ждем минут 15-20..
все готово... аккуратно достаем.. садимся.. и с каким нибудь соусом по вкусу трапезничаем!
ИТОГО.. На всю готовку у меня уходит минут 30-35 (порция на 1~2 чел.)
из которых только 15 минут вы сами что то делаете.. далее за вас все сделает техника.. Плюс на мой взгляд это полезнее чем любая жарка на сковородке..
__________________________________________________________________
BONUS...BONUS...BONUS...BONUS...BONUS...BONUS...BONUS...BONUS...
Но картофель это конечно хорошо... но как же МЯСО!
- Рекомендую взять свинину.. опять же на ваш вкус.. хотите ребрышки извольте.. пробовал - вкусно!
но за частую я беру в супермаркете свиные стейки или что типа того (аккуратно нарезанные куски свинины в термоупаковке без кости, высотой 1~1.5 см).. отбивать мясо не нужно!
Берем нужное количество мяса.. обваливаем его в нашей смеси, что мы готовили для картофеля.. можно его еще слегка подрезать гребешком.. но не обязательно..
и так же в разогретую духовку/аэро-гриль на 30 минут (15 с одной стороны / переворачиваем и 15 на другой стороне)..
Я всегда комбинирую мясо с картофелем.. думаю и вы по времени сориентируетесь. Мясо ложите в первую очередь.. предварительно оставив место для картофеля..
после 15 минут - достаньте мясо >> переверните >> выложить картофель рядом с мясом... >> подождите еще 15-20 минут >> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Автор: Dark Sol Четверг, 19 августа 2010, 16:14
Ключевое в посте выше - аерогриль.
Автор: todeskampf Четверг, 19 августа 2010, 16:40
Потушил кролика. Ну и гадость.
Автор: H1r0Sh1mA Четверг, 19 августа 2010, 17:13
а между тем масса людей почитают крольчатину за крутейший деликатес на равне с нутрией.
я пробовал с свое время только шашлык из крольчатины - и все бы ничего - какбы не 100500 мелких косточек в каждом куске
Автор: todeskampf Четверг, 19 августа 2010, 17:15
Если бы мне сунули, не сказав что это кролик, я бы подумал что курица
не стоит оно этих денег.
Автор: terek Четверг, 19 августа 2010, 22:42
ел и кролика.. и нутрию.. все не по мне...
из диетического употребляю индейку (грудку).. каждую неделю готовлю из нее первое блюдо.. что то на подобии соуса.. очень вкусно и полезно!
как будет время.. обязательно напишу свой рецепт..
P.S. кстати мужчины - научить готовить отличный классический (олдскул) борщ ???
такой что бы вашей жене/маме стыдно стало...
если что могу пару приемов дать..
Автор: Dark Sol Четверг, 19 августа 2010, 23:12
Кролика надо очень уметь тушить. В большом количестве масла чтобы он был жирненький. Варёный кролик или тушёный в сметане не так вкусен
Автор: ZeLiBoBBer Пятница, 20 августа 2010, 00:28
такой что бы вашей жене/маме стыдно стало...
если что могу пару приемов дать..
Наконец то, а то кролики, индейки, аэрогрили... Зажрались все
Интересно, выйдет ли вкусней, чем у жены?
Автор: 100rm Пятница, 20 августа 2010, 10:04
могу научить олскул плов готовить из баранины
а не из сраной курицы как девки любят
Автор: sleepyrulezzz1 Пятница, 20 августа 2010, 17:11
http://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html
отменный рецепт плова из баранины.
по нему готовил
Автор: qip_tiger Воскресенье, 09 января 2011, 01:15
Готовлюсь к романтическому вечеру с девушкой, буду делать фондю фруктовое)
Это моё фирменное, поэтому, решил поделиться рецептом с форумом.
Для начала, дорогие форумчане, скажу, сколько и чего надо
Ввиде списка, так проще:
-2 пачки сливок (проверяйте годность, проверяйте на вкус, чтобы не испортить в попыхах блюдо)
-несколько плиток горького шоколада (количество плиток напрямую зависит от желаемого количества порций, естественно). Ну, да, нежелательно покупать альпен гольды с добавками (разве что тот, который без), обычный хороший шоколад.
-фрукты по вкусу. Нормальную, а не замороженную клубнику достать сейчас сложно (хотя Москвичам, Питерцам, может, и расплюнуть), поэтому бананы, ананасы, яблоки, мандарины.
-сливочное масло
-ликёры и т.п.-по вкусу. Я, например,не добавляю.
Закупились? Готовим
Нагреваем кострлю, заливаем туда две коробочки сливок, добавляем грамм 50-60 масла сливочного, доводим месево до кипения.
Как закипит, выключаем огонь, кипение успокоилось, кидаем шоколад. Помешиваем, пробуем на вкус, как будет готово-почувствуете.
Фрукты либо резать прямо перед началом поглощения шоколада, либо поливать их лимонным соком, дабы яблоки и бананы не темнели, но это только если с девушкой, например, или семье.
Так, ну вроде всё.
Ах да, шоколад постоянно греть не надо, опасаясь его затвердевания
Он не затвердеет из-за сливок, и даже при средней комнатной температуре будет таким жидким, но всё-таки густым.
Автор: San Воскресенье, 09 января 2011, 11:30
загорелся идеей этого фондю....да вот девушка горький не любит..а молочный можно?)
Автор: qip_tiger Воскресенье, 09 января 2011, 13:59
думаю, да.
но сам не пробывал
Автор: Silent Viper Воскресенье, 09 января 2011, 17:10
Молочный не стоит однозначно из-за его состава. Делай с горьким, девушка и не поймет, сливки же ужо в рецепте.
Борщ штука хорошая, это мы уме. А также щи, суп со щавелем. 
Автор: todeskampf Воскресенье, 09 января 2011, 17:28
В простонародье- зеленый борщ? Отличное рвотное средство
Автор: Silent Viper Воскресенье, 09 января 2011, 17:39
^ не шарит
Не знаю, как там в простонародье, а после моего все пробовавшие добавки просили.
Впрочем мне и про жареную печень любимая примерно теми же смайликами излагала, пока, опять же, не попробовала.
Автор: bubba_stix Среда, 12 января 2011, 18:53
Ох, крутая тема.
Поскольку живу один, то готовлю самостоятельно.
Мне кажется, что в этом ничего сложного нет. Супы там всякие - легко.
Люблю много чего, больше всего здоровую пищу и каши.
Только вот не могу (сколько ни пытался) приготовить "Котлеты по-киевски", там заморочный рецепт какой-то.
Автор: qip_tiger Среда, 12 января 2011, 20:51
О фондю.
Блюдо вышло на "ура", девушка оценила, ей безумно понравилось
Результаты: с фондю лучше всего идут груша, банан и печенье.
Вывод: для романтического вечера без тяжёлой пищи-самое то 
Автор: 100rm Среда, 12 января 2011, 22:07
сосиски со спагетти, ложкой кетчупа и легко обжаренным помидором
обсыпанные сыром и черным молотым перцем
рис отварной, тушенная куриная грудка с луком и морковью, ммм деликатэсимо
когда тушил добавил ложку муки для густоты
Автор: Le Taon Среда, 12 января 2011, 23:09
тру. просто и сурово, но слюни залили ноут
Автор: Nokiawolfrus Четверг, 13 января 2011, 00:43
в последнее время частенько делаю себе паста карбонара-быстро,просто,вкусно)
вкусных фоток нет,все сразу съедается^^
Автор: qip_tiger Четверг, 13 января 2011, 00:53
Бутерброд-омлет
"Крошка-картошка" 
Автор: qip_tiger Четверг, 13 января 2011, 01:23
И всё-таки на отдыхе "дикарями", лучший друг-примус!
А самая простая еда становится изысканной и самой вкусной, что вы пробывали за всю жизнь 
Свежепойманные, пожаренные морские караси 
Автор: Stazz Четверг, 13 января 2011, 02:59
Ну вы даете!!!
Меня максимум хватает на горячие бутерброды- хлеб с сыром в микроволновке И яичницу с помидорами. ))
Зато от сырного супа жены(другое название студенческий), а как она куриные голени в майонезе с луком в духовке запекает.... и от Шведских тефтелей в соусе я тащусь!! (Видела бы она этот пост... да я столько комплиментов ей за год не скажу! )))) )
А на природе, на самом деле, и просто бутер любой кажется верхом кулинарии, сужу по себе- с 6-ти утра в лесу, откопали пару фашистов,- час дня,- привал, банку консервов (фаршированные перцы, или плов, или просто тушняк Белорусский) разогрел на костре.... чай вскипятил в котелке(вода из близлежащей речки) мммм ... классс... нет слов просто описать!!!
Автор: 100rm Четверг, 13 января 2011, 09:06
куриные ножки\голени очень вкусно мариновать в простом йогурте с луком солью и перцем
свиная шейка\эскалоп хорош если замариновать в смеси майонеза и горчицы, день мариновки и готовим потом в духовке, только главное не забыть поперчить и посолить по вкусу маринад
как нибудь продемонстрирую
Автор: xion_xion Четверг, 13 января 2011, 09:42
Nokiawolfrus
люблю спагетти
обычно просто покупаю спагетти (паста зара) + соус хайн (в банке) там мясо+сыр+специи. спагетти сварил, промыл, соул добавил, разогрел, добавил оливковое масло, ммм
100rm
крут!
qip_tiger
на природе вообще здорово готовить, всё получается очень вкусным
Автор: Izotov Четверг, 13 января 2011, 10:36
свиная шейка\эскалоп хорош если замариновать в смеси майонеза и горчицы, день мариновки и готовим потом в духовке, только главное не забыть поперчить и посолить по вкусу маринад
как нибудь продемонстрирую
Немножко поправлю, эскалоп это не часть мяса (вырезка), а название блюда. Нарезается толщиной приблезительно 1см, отбивается, соль+перец, и без панировки жарится на сковородке либо на гриле. Но мне эскалоп не нравится, т.к. сочность пропадает, да и слишком жесткий
Автор: Sentenced Четверг, 13 января 2011, 10:43
Вот она, еда настоящего геймера. Вепрево колено в домашних условиях и мой сегодняшний обед.
http://savepic.ru/2140901.htm
Само собой спасибо жене. Готовится просто: сперва отваривается, а потом запекается и поливается соусом, оставшимся от варки, и пивом.
Автор: Nokiawolfrus Четверг, 13 января 2011, 12:46
люблю спагетти
обычно просто покупаю спагетти (паста зара) + соус хайн (в банке) там мясо+сыр+специи. спагетти сварил, промыл, соул добавил, разогрел, добавил оливковое масло, ммм
в банке не так вкусно как домашнее)у меня проблема найти пармезан нормальный(и чтобы цена не астрономическая).Я даже для спагетти решил базилик начать вырашивать с весны)А по описанию банки Хайнс похоже на болонез
Автор: 100rm Четверг, 13 января 2011, 15:43
неправильно выразился, не эскалоп а для эскалопа
Автор: Bzik Понедельник, 31 января 2011, 16:12
Живу один, но вкусно, а главное полезно, есть люблю. Соответственно, приходится готовить.
Вот завтрак: сырники, земляничное варенье и зеленый чай со свежевыжатым апельсиновым соком
http://xmages.net/show.php/2416893_p1010630-jpg.html
Автор: Nokiawolfrus Понедельник, 31 января 2011, 16:40
чай и сок в одной кружке или кто то в кадр не попал?)
Автор: Bzik Понедельник, 31 января 2011, 16:55
чай и сок в одной кружке + мёд.
Попробойте, it's so delicious
Автор: Nokiawolfrus Понедельник, 31 января 2011, 17:17
Попробойте, it's so delicious
не любитель миксов)предпочитаю каждым продуктом наслаждать по отдельности^^но спасибо за рекомендацию)может как нибудь удивлю кого-нибудь (читайте-поэкспериментирую).
Вспоснил одну из своих любимый нямок аж слюни вытекли-макароны по-флотски.Тушенка,лук,морковка и макароны в восхитительном танце сливаются в этои прекрасном блюде.
Автор: Le Taon Суббота, 23 апреля 2011, 17:39
Щас Сготовил вкусняшечку - Французский луковый суп.
Автор: omegasid Суббота, 23 апреля 2011, 18:06
Да вы тут прям все затейники)
Автор: Le Taon Суббота, 23 апреля 2011, 18:42
мы просто любим себя и любим баловать.
Готовлю суп по истиному рецепту, доводя вкус до апофеоза. На самом деле даже во французских ресторанах вас не накормят французским луковым супом - таким каким он должен быть. Для его приготовления нужно минимум 2 часа.
Я готовлю следующим образом:
Разогреваю кастрюлю с толстыми стенками, добавляю туда подсолнечное масло и чуть чуть сливочного.
Беру килограмм лука, Режу тонкими кольцами, всыпаю в кастрюлю. На среднем огне поджариваю 15 минут. Режу дольки чеснока - я беру 5 долек и нарезаю довольно крупными кусочками, добавляю в лук, всыпаю сахар, соль и добавляю 50 грамм воды. Убавляю огнь до минимума и пассирую 30 минут, пока лук не приобретёт коричневатый цвет. Пока лук готовится - беру мясо (свинину) и нарезаю кубиками 2-3 см, выкладываю на сковороду и прожариваю со специями 15 минут, добавляю в мясо воды (100 грамм и белого полусладкого вина (100 грамм)) - тушу мясо ещё 20 минут, пока жидкость не выпарится, я мясо не начнёт румянится.
Добавляю в кастрюлю белое сухое вино и подрумяненое мясо, 2 листочка лаврового листа, накрываю крышкой и оставляю на мелком огне на 1 час. Добавляю 500 грамм воды, специи и оставляю ещё на 30 минут.
После этого остужаю суп до 50-60 градусов и разливаю в тарелки, сверху выкладываю поджаренный хлебушек и натираю сыр. Ставлю тарелку в разогретую духовку на 15 минут.
Суп получается тёплым внутри, в то время как сыр и гренки горячие.
Лук растворяет масло и суп получается очень лёгким и очень вкусным. При кажущейся насыщенности вкуса - для желудка очень лёгкая и приятная пища, после него не клонит в сон и не появляется лень.
полное время готовки супа - около 5 часов.
Автор: kookoorookoo Суббота, 23 апреля 2011, 20:43
это ты как измеряешь? не миллилитры?
Автор: Le Taon Суббота, 23 апреля 2011, 22:58
ну какая разница ну поллитра. я прост остатки вина допил. так что у меня щас всё хорошо
Автор: Izotov Суббота, 23 апреля 2011, 23:22
И видимо не панирую, а пассерую. Панируют котлеты\мясо перед жаркой
Автор: Le Taon Суббота, 23 апреля 2011, 23:27
точн. исправил
Автор: Ranama Понедельник, 25 апреля 2011, 08:54
на повестке дня - куринные ножки. в распорежении время до позднего вечера.
посоветуйте годных рецептов, с каким гарниром лучше? поварскими мэдскилзами не обладаю, но азы и общие умения есть.
живу с девушкой. к вечеру придет уставшая, хочется порадовать нашу геймерскую семью вкусной пистчей)
Автор: 100rm Понедельник, 25 апреля 2011, 13:18
я помню мариновал ножки в обычном не сладком йогурте с репчатым луком солью да перцем несколько часиков
и потом в духовку запекать, можно еще сырком тертым посыпать, за 5 мин до готовности добавляем чеснок по вкусу
на гарнир я бы сделал рис отварной
Автор: Ranama Понедельник, 25 апреля 2011, 14:23
Жаль уже несколько часиков не будет. А так очень интересно, попробую в следующий раз приготовить. В йогурте - звучит конечно экстремально)))
Автор: 100rm Понедельник, 25 апреля 2011, 14:42
если время мало жарь тогда просто на сковородке в сметане и чесноком
Автор: Ranama Понедельник, 25 апреля 2011, 18:16
сделал короче с майонезом (так как сметаны не было), с приправами, с солью там, потушил, мясо очень мягкое получилось и золотистое)
на гарнир рис был, че-то нямку сфоткать не догадался) красиво было
Автор: 100rm Вторник, 26 апреля 2011, 11:35
я кстати никакие уродские типа кальве и магги приправы не добавляю
это убийство =)
че не делай все равно желтое с нимим, химия
так уж лучше просто солью и перцем луком
а если приправки надо то лучше у бабулек купить на рынке, всякие хмели сунели и карри
вкусно еще куриная грудка тушенная в анансовых кусочках
но по названию все думают херня, а как попробуют так нравится
главное не говорить что ананас, скажи кабачок =)
Автор: Ranama Среда, 27 апреля 2011, 08:00
я химию в этот раз и не добавлял. у нас в городе местная какая-то марка делает "универсальную приправу". там и перец и сунели всякие, базилики и зелень. удобно и вкусно. с приправой этой и овощное рагу, и просто рис и курицу вот готовил - отлично получается.
а насчет ананасов, если я девушке скажу что там кабачки, то выкинет не разглядывая =)
Автор: bubba_stix Пятница, 22 июля 2011, 19:19
Вчера набрал литров 5 черники в лесу.
Сегодня испёк два пирога.
Один - с творогом и черникой, кисло-сладкий.
Другой - со сметаной и черникой.
Оба на песочном тесте, готовить его 10 минут.
Что ещё можно приготовить? просто засушить?
Автор: Bzik Пятница, 22 июля 2011, 19:21
можно просто заморозить до зимы, а зимой - еще пирогов попечь.
Автор: kitt Пятница, 22 июля 2011, 19:31
а еще можно просто залить молоком, как хлопья, и точить вместо завтрака. офигенно.
...чего-то прям захотелось сразу)
Автор: bubba_stix Пятница, 22 июля 2011, 19:36
Ох, спасибо, люди добрые!
Автор: Shoogo Пятница, 22 июля 2011, 20:34
Да, с молоком зачетно!
Автор: Le Taon Пятница, 22 июля 2011, 20:39
блин чтоб я так жил. 5 кило черники о_О у меня мечта посадить десяток кустов у себя. самая вкусная ягода в мире
Автор: bubba_stix Пятница, 22 июля 2011, 21:31
В лесу набрал. И на следующей неделе наберу ещё. И потом, если погода позволит. Правда, в этом году мало.
Я люблю природу, сам вырос в похожих местах. Тут в 70 км от Питера. Природа отличная, воздух чистый, озёра-речка. Была б моя воля - каждые выходные туда гонял.
Рыбалочка, ягоды, грибочки пособирать.
Ещё какие-то буддисты живут, у них там лагерь, со всей России собираются, видать, энергетика какая-то. Поклоняются индийскому философу Ошо.
Автор: shitter Пятница, 22 июля 2011, 21:40
вот, родственная душа )
тоже люблю природу
Автор: Shoogo Пятница, 22 июля 2011, 21:40
Что за поселок если не секрет?
Автор: Kazanec Пятница, 22 июля 2011, 21:55
В Смоленской области в этом году очень много черники. Меньше чем 10 литров за раз не набирают. Мать моя там 3 недели пробыла и почти каждый день ходила.
Автор: bubba_stix Пятница, 22 июля 2011, 22:00
Да там не посёлок - железнодорожная станция Петяярви.
А буддисты так и зовутся - "лагерь Ошо". Ну они мирные.
У них чисто палаточный городок. Не стационарное селение. Со всей России съезжаются.
А тут нет, в прошлые года побольше было.
Автор: Shoogo Пятница, 22 июля 2011, 22:34
И все же там поселок Петровское =)
Автор: Kazanec Пятница, 22 июля 2011, 22:40
Ну зато в Смоленской области нет морошки
Автор: bubba_stix Пятница, 22 июля 2011, 23:06
Ну да, есть там где-то. Не сообразил.
Я просто не через него заезжаю, а с другой стороны.
Автор: bubba_stix Пятница, 29 июля 2011, 11:38
Сделал в итоге четыре пирога, кормил девушек на работе. Вроде всем понравилось.
Из оставшейся черники делаю крутое блюдо. Простое и актуальное в жару - молочный коктейль. Молоко+черника+мороженое.
Автор: Le Taon Четверг, 08 декабря 2011, 11:59
зашёл домой с работы пообедать. просто, вкусно, быстро.
Яичница с жареной колбаской и луком
лапша с фасолью в томатном соусе
капуста квашеная со свежим луком
Вино специальное Мадера.
Автор: Shoogo Четверг, 08 декабря 2011, 12:19
Лапша из бомжа? Там в прочем есть то их можно, но приправу лучше не сыпать.
Автор: Gashik Четверг, 08 декабря 2011, 12:30
Лапша с ушей.
Автор: Le Taon Четверг, 08 декабря 2011, 12:31
с твоих... после прослушивания материала с дешёвого микрофона...стерео... стерео микрофона ага. за 7 тыщ.
Автор: Forgotten Четверг, 08 декабря 2011, 12:54
А я вот большой любитель острой пищи и, в частности, острых соусов.
Собрал такую вот небольшую коллекцию:
Слева направо, от заменителя Табаско остротой 2000 SU (Scoville units - единица измерения остроты), до безумного Wanza Wicked Temptation остротой 2 000 000 SU 
Последний, больше чем пару капель на средних размеров блюдо, употреблять просто не реально - даже от такого количества 
Автор: Le Taon Четверг, 08 декабря 2011, 13:04
вылей Wanza Wicked Temptation в Обь. летом. в купальный сезон. пусть радуются.
зы: у тебя даже камера дала сбой, как в чернобыле при съёмках кмеры сгорали. последний я так понимаю излучает порядка 5-6 ренген в час да?
Автор: doozer Четверг, 08 декабря 2011, 13:21
Зеленый табаско как-то выбивается из общего ряда, у меня им дети пломбир поливают
Автор: PhantomRus Воскресенье, 18 декабря 2011, 21:05
Решил оживить немного тему)
Заболела мама и решил немного порадовать домашних , приготовив им рис по мексикански и жареный в белом вине морской язык) Получилось просто найс)))))))
http://radikal.ru/F/s15.radikal.ru/i189/1112/89/05afde8ab042.jpg.html
Автор: Le Taon Воскресенье, 18 декабря 2011, 22:40
ба, да он весь в меня - почти такой же сильный, и почти так же круто готовит. ну словом - настоящий мужчина
Автор: daxter. Понедельник, 19 декабря 2011, 00:22
PhantomRus, выглядит аппетитно, но почему такая маленькая порция?
Автор: zone.set Понедельник, 19 декабря 2011, 00:39
Свинина по барски
http://www.povarenok.ru/recipes/show/14900/
Автор: PhantomRus Понедельник, 19 декабря 2011, 02:12
2Le Taon
Стараемся не отставать
2daxter.
Спс))) Ну это была порция сестры))) А она у меня миниатюрная))))
Вот себе поболее положил)))))
Кстати получилось очень вкусно и необычно
Автор: Asha Пятница, 25 мая 2012, 15:52
"Какова ваша профессия, повар? Нееееет"©
Итак преступим, сегодня мы хотим приготовить тунцовый салат, безусловно все его делают по разному, но наш должен получится самым вкусным!
Ничего сложного, а главное это очень вкусно и полезно. Итак что нам понадобится:1/2 пакетика риса (примерно 450 гр)
1-2 баночки майонеза, да майонез лучше использовать в баночках.
2-4 шт лука порей (можно заменить другой зеленью)
3-8 шт яиц домашних куриных (страусиные наверно тоже можно хД)
Соль, перец по вкусу. Лично я добавляю соевый соус - с рисом отлично вписывается.
Первым делом ставим отваривать яйца и рис, в это время распаковываем тунец и разминаем его в миске, нарезать лук порей колясочками, когда рис сварится, слить остаток воды, яйца лучше сразу поместить в холодную воду, что бы лучше чистились, пока рис остывает мы не спеша счищаем скорлупу с яиц. Лучше нарезать их через сеточку. добавляем яйца к тунцу, после того как остыл рис, перемешиваем всё и добавляем лук и специи, заливая майонезом, после этого даём настоятся в холодильнике на 10-15 минут, в зависимости от ингридиентов, порций хватает на 3-6 человек. Приятного аппетита
P.S. Всё это дело можно подать как закуску и украсить салатовым листом. Так же полить соевым соусом или соком лимона по желанию.
Автор: MarsDark Пятница, 25 мая 2012, 18:15
вопрос не совсем в тему,но задам))
где в Москве купить торт эстерхази? не знаю,что за дрянь,но нужна)) кофехауз и шоколадница отпадают-там нет,кафе с одноименным названием тоже-там старье и просрочка.
Автор: SHAN Пятница, 25 мая 2012, 21:38
в любой азбуке вкуса
ещё рекомендую кулинарию при ресторане Прага на Арбате..
Автор: Asha Пятница, 16 ноября 2012, 19:18
Боже до чего всё таки офигенский этот салат, ем и наестся не можешь)))
Автор: quasist Вторник, 04 февраля 2014, 21:47
Автор: NinjaCat Среда, 05 февраля 2014, 02:57
Эх, а я только в кукинг маме готовить умею) На золото!
Автор: todeskampf Среда, 05 февраля 2014, 12:12
Недавно попробовал приготовить курицу в коле, как китайцы любят- очень годно вышло, теперь есть идея совместить это дело с рисовой лапшой, соевыми ростками и прочим лапшестаффом, и добавить остроты и рыбного соуса.
Автор: Kazanec Среда, 05 февраля 2014, 12:22
Рыбный соус то зачем?
Автор: todeskampf Среда, 05 февраля 2014, 13:00
попробуй, еще захочешь. Можно устричного, но не будет того оттенка. Рыбный соус пахнет котами, да.
Автор: Asha Понедельник, 28 апреля 2014, 21:15
Любишь курицу? Любишь Ананасы? Тогда этот рецепт для тебя:
Салат с ананасами и курицей
(Какое оригинальное название, не правда ли?)
Ингредиенты:
Консервированные ананасы (1 банка) - А лучше живые ананасы
Яйца (4 шт.)
Куриное филе (500 г)
Сыр (100 г)
Майонез или Оливковое масло
Приготовление:
Отварить куриное филе, нарезать кубиками.
Отварить яйца, нарезать кубиками.
Измельчить ананасы.
Натереть сыр на крупной терке.
Перемешать подготовленные ингредиенты, заправить майонезом (маслом).
Приятного аппетита
Автор: Рагнар Среда, 30 декабря 2015, 22:02
правильная и вкусная еда обожаю гречу 
Автор: Nik1 Вторник, 02 октября 2018, 19:41
Вопрос кулинарам. Что вы готовите из сосисок кроме яичницы и солянки?
Автор: daxter. Вторник, 02 октября 2018, 20:05
Вопрос кулинарам. Что вы готовите из сосисок кроме яичницы и солянки?
Сосиска вареная;
Сосиска жареная;
Сосиска в тесте;
Сосиска сырая;
Автор: Iruta-san Вторник, 02 октября 2018, 20:40
Вопрос кулинарам. Что вы готовите из сосисок кроме яичницы и солянки?
волосатые сосиски
Фото не мое)
http://xobi.com.ua/uploads/posts/2010-09/1285190185_volosataya_sosiska_02.jpg
Автор: ViKiNg80 Вторник, 02 октября 2018, 21:11
Вопрос кулинарам. Что вы готовите из сосисок кроме яичницы и солянки?
Борщ!
Рецепт дать?
Автор: XElectro Вторник, 02 октября 2018, 21:57
Борщ!
Рецепт дать?
А как же фаршмаг?
Автор: ViKiNg80 Вторник, 02 октября 2018, 23:54
А как же фаршмаг?
https://farshmag.com/
Автор: Landis Среда, 03 октября 2018, 06:47
Форшмак, и он из селëдки делается, деревня : ))
Nik1, сосиски в беконе делал ?
Автор: TwilightWolf Среда, 03 октября 2018, 07:16
А как же фаршмаг?
Форшмак, и он из селëдки делается, деревня : ))
Блин, ну не могу просто, вот каждый раз как слышу это блюдо, в голове всплывает детство, 486 компьютер и игра Vyruz: Destruction of the Untel Empire в переводе от замечательной конторы Фаргус. Запомнилась она мне прежде всего тем, что после особо удачных попаданий, герой смачно так говорил "Это форшмак!". Несколько лет я недоумевал, что же такое он имел ввиду, а когда узнал - сказать что я был удивлен, это очень мягко.
Автор: Nik1 Среда, 03 октября 2018, 08:34
Nik1, сосиски в беконе делал ?
Неа. Как то жалко бекон вот просто взять и намотать на сосиску. Там уже можно блюдо изощреннее придумать или так съесть.
Автор: Landis Среда, 03 октября 2018, 09:25
Неа. Как то жалко бекон вот просто взять и намотать на сосиску. Там уже можно блюдо изощреннее придумать или так съесть.
Ну и зря.
А вкусно, кстати. Когда все это вместе запечено. Помню, в каком-то ресторанчике пробовал.
Автор: Nik1 Среда, 03 октября 2018, 12:05
Nik1, сосиски в кулинарной теме обсуждаются, вообще-то
http://ic.pics.livejournal.com/hedgehog_neff/10876446/176708/176708_original.png
Автор: katt_fox Среда, 03 октября 2018, 15:43
Та я и не предлагаю, просто историей поделился.)) Так-то мне тв вообще не надо. Я его не смотрю уже лет 10. Если вдруг что-то интересное там покажут, то в инете всегда потом будет (хоть на том же ютубе) и к тому же без навязчивой рекламы (это первый пункт, почему я не смотрю тв).
Антенна, насколько я знаю, максимум 20 каналов (федеральный пакет или как оно там зовётся) показывает. А тут вроде 100 с хвостиком.
У меня всего 60
Nik1,
Да ладно, горячие бутерброды я с ними делаю.
Автор: Nik1 Среда, 03 октября 2018, 15:58
Nik1,
Да ладно, горячие бутерброды я с ними делаю.
А терку используешь в своем рецепте?
Автор: katt_fox Среда, 03 октября 2018, 16:02
А терку используешь в своем рецепте?
Эм..., хм...нет
Автор: Nik1 Среда, 03 октября 2018, 16:15
Эм..., хм...нет
Автор: katt_fox Четверг, 04 октября 2018, 10:10
Это яичница с хлебом получается, только с выдумкой)))
Я люблю по старинке, маслица на противень, булочки, еще маслица, сосисочку порезать (лучше твердокопченую колбаску, желательно мелкими кусочками), помидорки тонкими пластинками, сыр также пластинками. Можно какого-нить соуса внутрь добавить.
Автор: shoes45 Четверг, 04 октября 2018, 13:00
Хочу вернуться к теме бекона из соседнего топика. Кто какую марку берет? Я раньше брал венгерский, но он пропал. Пробовал несколько наших марок, но это пародия. Только в зеленой упаковке более-менее, то ли "Окраина", то ли "Окарина".
Имхо, бекон - это праздник в доме. Я кладу его на куриные грудки, заматываю им голени. Бекон и курица это супер комбо. А уж горячие бутерброды с беконом это вообще. У Джейми Оливера был целый выпуск, посвященный бутербродам с жареным беконом.
Автор: Himura Четверг, 04 октября 2018, 13:43
Я кладу его на куриные грудки, заматываю им голени.
А потом чего делаешь? Жаришь или в духовку?
Добавлено спустя 1 минуту:
Я люблю по старинке, маслица на противень, булочки, еще маслица, сосисочку порезать (лучше твердокопченую колбаску, желательно мелкими кусочками), помидорки тонкими пластинками
Нельзя над еще не пообедавшими людьми так издеваться
Автор: decoy13 Четверг, 04 октября 2018, 14:06
Окарина, окарина! Из молоденьких бокоблинов.
Ещё с халийскими грибочками.. ммм
Автор: katt_fox Четверг, 04 октября 2018, 14:09
А потом чего делаешь? Жаришь или в духовку?
Добавлено спустя 1 минуту:
Нельзя над еще не пообедавшими людьми так издеваться
а я поела
уже 3 раза
С беконом делаю рулетики из куриной грудки - грудку тонкими пластинками, намазываешь смесь тертого на мелкой терке сыра, немного майонеза и раздавленного чеснока, сворачиваешь грудку, заматываешь беконом и в мультиварку на выпечку, на минимум, с двух сторон.
shoes45 прав, беконом курицу не испортишь)))
Автор: shoes45 Четверг, 04 октября 2018, 14:38
А потом чего делаешь? Жаришь или в духовку?]
В духовку беконом кверху. Его даже если передержать, он все равно копченый и хрустящий.
а я поела
уже 3 раза
Кстати полезней есть часто и по немногу. Но все-равно смешно
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 15:00
С беконом делаю рулетики из куриной грудки - грудку тонкими пластинками, намазываешь смесь тертого на мелкой терке сыра, немного майонеза и раздавленного чеснока, сворачиваешь грудку, заматываешь беконом и в мультиварку на выпечку, на минимум, с двух сторон.
Грудку нужно предварительно отбить или прям так?
Ладно, понеслась. Из последнего: с куриных сердечек срезается лишний жир, режутся пополам. Нарезанный лук обжаривается на подсолнечном масле до прозрачности, выкладываются сердечки. Солим, перчим, когда сердечки дают сок, добавляем нарезанный чеснок. Тушим под крышкой до испарения воды, добавляем две ложки сметаны, размешиваем и тушим еще 5-10 минут.
Автор: shoes45 Четверг, 04 октября 2018, 15:05
Грудку нужно предварительно отбить или прям так?
Ладно, понеслась. Из последнего: с куриных сердечек срезается лишний жир, режутся пополам. Нарезанный лук обжаривается на подсолнечном масле до прозрачности, выкладываются сердечки. Солим, перчим, когда сердечки дают сок, добавляем нарезанный чеснок. Тушим под крышкой до испарения воды, добавляем две ложки сметаны, размешиваем и тушим еще 5-10 минут.
Нам училка на биологии рассказывала, что если физкультурой не заниматься, сердце так же жиром зарастет. Теперь всегда это вспоминаю, когда сердечки готовлю.
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 15:21
Нам училка на биологии рассказывала, что если физкультурой не заниматься, сердце так же жиром зарастет. Теперь всегда это вспоминаю, когда сердечки готовлю.
Я как то не задумывался при приготовлении еды о таких аспектах бытия
.
Автор: katt_fox Четверг, 04 октября 2018, 15:23
Грудку нужно предварительно отбить или прям так?
через пленку немного, без фанатизма
Кстати полезней есть часто и по немногу.
Эх...
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 15:35
Эх...
Да главное булки не ешь и все огонь будет
Автор: katt_fox Четверг, 04 октября 2018, 16:33
Да главное булки не ешь и все огонь будет
У меня одни плюшки в ящике
Но вечером уже гречка
Разъелась, надо тормозить.
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 16:57
У меня одни плюшки в ящике
Но вечером уже гречка
Разъелась, надо тормозить.Не могу тебя судить, сам борюсь с пивасом
.
Автор: Landis Четверг, 04 октября 2018, 17:30
Не могу тебя судить, сам борюсь с пивасом
.И как успехи в борьбе ?
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 17:59
И как успехи в борьбе ?
Иду на уверенную победу
Автор: DEN6666 Четверг, 04 октября 2018, 19:12
Иду на уверенную победу
Какой литр по счёту сегодня победил ?))
Автор: Landis Четверг, 04 октября 2018, 19:25
Какой литр по счёту сегодня победил ?))
Как спортсмен спортсмену, рассказывай
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 19:36
OMG
Кандидаты в мастера спирта собрались!)) 
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 19:40
Так! Чего едим сегодня? Кстати, какой рецепт вы бы хотели услышать от меня? 
Готовлю всё - от легкого салата до изысканного жюльена с шампиньонами!))
Автор: DEN6666 Четверг, 04 октября 2018, 19:47
http://saveimg.ru/show-image.php?id=59a42d79bdfea6ddcd74654a5b565b
Мои остатки на день , гречка и кусочек твороженной запеканки из творога ,яйца и манки )) ну ещё может стакан кефира.
Еще 4 часа работать .
Добавлено спустя 4 минуты:
Так! Чего едим сегодня? Кстати, какой рецепт вы бы хотели услышать от меня?
Готовлю всё - от легкого салата до изысканного жюльена с шампиньонами!))Давай салат какой нибудь с мудрённым соусом.
Добавлено спустя 5 минут:
Как спортсмен спортсмену, рассказывай
Пропал, видать всё же последний литр его заборол)
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 20:03
Какой литр по счёту сегодня победил ?))
я только пришел домой. На работе я не пью года два как
Добавлено спустя 1 минуту:
Как спортсмен спортсмену, рассказывай
А ты не подмазывайся к нашей особой олимпиаде.
Добавлено спустя 3 минуты:
Так! Чего едим сегодня? Кстати, какой рецепт вы бы хотели услышать от меня?
Готовлю всё - от легкого салата до изысканного жюльена с шампиньонами!))ну я наверное печеную куриную грудку скушаю. Хотел сегодня купить куриные желудочки, но чет в холодильнике и так еды дофига.
Ну давай на бараньи яйца рецепт.
Добавлено спустя 4 минуты:
http://saveimg.ru/show-image.php?id=59a42d79bdfea6ddcd74654a5b565b
Мои остатки на день , гречка и кусочек твороженной запеканки из творога ,яйца и манки )) ну ещё может стакан кефира.
Еще 4 часа работать .
Ты не скопытишся с какого рациона?
Автор: Himura Четверг, 04 октября 2018, 20:16
Так! Чего едим сегодня? Кстати, какой рецепт вы бы хотели услышать от меня?
Готовлю всё - от легкого салата до изысканного жюльена с шампиньонами!))А вот жюльен и давай
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 20:16
Давай салат какой нибудь с мудрённым соусом.
Хорошо:
Самый простейший, как 2*2, чтобы не расписывать долго))
Берем вареную куриную грудку, режем кубиками или дольками - кому как. Берем болгарский перец, штучки две средних - режем кубиками. Берем оливки консервированные - по-вкусу, белые сухарики/грецкие орехи/чипсы Nachos (или аналог), сколько душе угодно! Берем томаты-черри, режем колечками. Теперь самое главное - соус "Цезарь" от Calve или Heinz! Заправляем всё, тщательно перемешиваем. Ням!
Бон аппети!
Автор: Landis Четверг, 04 октября 2018, 20:22
я только пришел домой.
Ну давай на бараньи яйца рецепт.
Что-то вспомнилось, из недавнего прохождения Far Cry 5, там в одном городке американском фестиваль по поеданию бычьих яиц проходит. Задание это в игре называется символично "Устрицы прерий".
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 20:25
А вот жюльен и давай
Запросто!
Вареную куриную грудку (желательно, со специями/в маринаде, но можно и постную) режем дольками и кладем на дно формочки для запекания, поверх неё кладем картофельное пюре (предварительно сваренное и размятое), поверх пюре кладем жареные с лучком шампиньончики и посыпаем их любым тертым сыром (люблю Эдам или Пошехонски), ещё несколько оливок - как украшение!
Всю эту прелесть ставим в разогретую духовочку, на 150 градусов / 10 минут. Оно немножко потомится и ням!
Да, муторно... Потому что дофига приходится делать подготовительных работ (кура, пюре, грибы), но оно того стоит, наверное. Блюдо очень нежное!
Добавлено спустя 49 секунд:
Что-то вспомнилось, из недавнего прохождения Far Cry 5, там в одном городке американском фестиваль по поеданию бычьих яиц проходит. Задание это в игре называется символично "Устрицы прерий".
Это ему пусть Гиви дает такие рецепты))) лол
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 20:27
Что-то вспомнилось, из недавнего прохождения Far Cry 5, там в одном городке американском фестиваль по поеданию бычьих яиц проходит. Задание это в игре называется символично "Устрицы прерий".
ты бы стал в жизни такое есть?
Автор: Landis Четверг, 04 октября 2018, 20:30
ты бы стал в жизни такое есть?
Вряд ли. Но некоторые хвалят, как деликатес.
Одному моему знакомому, он рассказывал, его бабка в деревне жарила несколько раз, а потом только спустя время призналась, что это было за мясо.
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 20:32
Всё, я пойду отсюда. Тема скатилась в совсем не аппетитную 
Автор: Landis Четверг, 04 октября 2018, 20:35
Всё, я пойду отсюда. Тема скатилась в совсем не аппетитную
Ну ты и фантазëр )
Давай лучше еще какой-нибудь фирменный рецепт.
Блины вкусные научи печь, что ли )
И салат еще простой какой нибудь ))
Автор: DEN6666 Четверг, 04 октября 2018, 20:41
Ты не скопытишся с какого рациона?
С утро было еще 2 яйца , в 12 запеканка , в 3 куриная грудка +-400гр. Я не голодаю, у меня своя система ))
Добавлено спустя 57 секунд:
Хорошо: Теперь самое главное - соус "Цезарь" от Calve или Heinz! Заправляем всё, тщательно перемешиваем. Ням!
Бон аппети!
Просил салат какой нибудь с мудрённым соусом, а не с покупной фигнёй ))
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 20:43
С утро было еще 2 яйца
ах ты ж хитрец
Добавлено спустя 1 минуту:
Вряд ли. Но некоторые хвалят, как деликатес.
Одному моему знакомому, он рассказывал, его бабка в деревне жарила несколько раз, а потом только спустя время призналась, что это было за мясо.
молчание ягнят. русская адаптация
Автор: DEN6666 Четверг, 04 октября 2018, 20:50
ах ты ж хитрец
Куриных )
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 20:53
Куриных )
http://ic.pics.livejournal.com/hedgehog_neff/10876446/176708/176708_original.png
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 21:00
Просил салат какой нибудь с мудрённым соусом, а не с покупной фигнёй ))
Зажралис-с-с, сударь! Зажрались)))
Добавлено спустя 1 минуту:
Ну, можно приготовить фирменный яблочно-луковый соус, который я умею, но он совсем в салаты не идет - а к мясу
Автор: Landis Четверг, 04 октября 2018, 21:07
Зажралис-с-с, сударь! Зажрались)))
Добавлено спустя 1 минуту:
Ну, можно приготовить фирменный яблочно-луковый соус, который я умею, но он совсем в салаты не идет - а к мясу
Ир, а как насчет рецепта блинов и салата ?
Автор: DEN6666 Четверг, 04 октября 2018, 21:15
Ир, а как насчет рецепта блинов и салата ?
Ну не хочет она про блины секреты выдавать .
Я вот последнее время из цельнозерновой муки делаю , без масла.
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 21:15
Ир, а как насчет рецепта блинов и салата ?
Эхх... Рецепт блинов длинный очень, счас поищу.
Сколько лет я училась, на глазок, распределять тесто по поверхности сковороды так, чтобы блин получался тонюсеньким и не пригорал... Это жесть)) но, зато, тепепь умею с любой сковородкой управляться в любых условиях!
до 2014 получались толстые блины, либо сильно сухие.
Автор: DEN6666 Четверг, 04 октября 2018, 21:17
Эхх... Рецепт блинов длинный очень, счас поищу.
Сколько лет я училась, на глазок, распределять тесто по поверхности сковороды так, чтобы блин получался тонюсеньким и не пригорал... Это жесть)) но, зато, тепепь умею с любой сковородкой управляться в любых условиях!
до 2014 получались толстые блины, либо сильно сухие.А что за соус с яблоками и луком?
Автор: Landis Четверг, 04 октября 2018, 21:17
Ну не хочет она про блины секреты выдавать .
Я вот последнее время из цельнозерновой муки делаю , без масла.
Все она хочет, это ты ее своими гурманскими запросами спугнул. : )
Добавлено спустя 1 минуту:
Эхх... Рецепт блинов длинный очень, счас поищу.
до 2014 получались толстые блины, либо сильно сухие.
Мне вот как раз интересно, чтоб была " золотая середина", и не толстые, и не сухие.
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 21:29
Эхх... Рецепт блинов длинный очень, счас поищу.
Давай рецепт, как сварить пельмени. Он короткий.
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 21:29
А что за соус с яблоками и луком?
Ну, всё, счас меня лишат всех секретов кулинарных, чую)))
Да ничего особого, на самом деле, соус чем-то похож на "краснодарский" - яблоки, томаты, лук. Тушим всю эту дичь в сковороде, до получения однородной массы!
Все она хочет, это ты ее своими гурманскими запросами спугнул. : )
Добавлено спустя 1 минуту:
Мне вот как раз интересно, чтоб была " золотая середина", и не толстые, и не сухие.
Нашла, вот!
https://pp.userapi.com/c621704/v621704537/771e3/sxRGUoHbINw.jpg
https://pp.userapi.com/c621704/v621704537/771d9/WtACvXk-l88.jpg
Это целое искусство, прям
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 21:38
Блин. Блины на фото огонь. Там даже дырочки в них. Это высший пилотаж считается.
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 21:42
Блин. Блины на фото огонь. Там даже дырочки в них. Это высший пилотаж считается.
Хехехе!
Я долго к этому стремилась, чтоб как у моей бабули получались - сквозь них солнышко можно смотреть!
Автор: DEN6666 Четверг, 04 октября 2018, 22:07
Хехехе!
Я долго к этому стремилась, чтоб как у моей бабули получались - сквозь них солнышко можно смотреть! )) давай франшизу ! Назовём <Иркины булки >, потом еще бани с одноимённым названием откроем ....
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 22:14
)) давай франшизу ! Назовём <Иркины булки >, потом еще бани с одноимённым названием откроем ....
А, может, давай лучше пиццерию?
Вот:http://jpegshare.net/images/a1/a3/a1a3f3fe7656b5a2e255f76c1fdf9bcb.jpg
А рецепт такой пиццы - самый простой из всех! Ведь в ней, по-сути, ничего кроме сыра и нет))
1. Коржики:
Либо покупаем готовые (что проще и, порой, дешевле) \ либо ставим пресное тесто в хлебопечке замешиваться, как делаю я, на 30-40 минут... Это муторнее, конечно. После - нужно раскатать тесто скалкой (а можно использовать формочку для пирога) и отправить в духовку\СВЧ ещё на полчаса.
2. "4 сыра", разумеется! 🙂 Любых, какие душе угодно! Я использую пармезан + голландский + маасдам + дорблю (если не бедствую)
3. Коржики смазываем аджикой "по-домашнему" (в стеклянных банках), которая содержит прямо кусочки перчиков, а НЕ ПАСТОЙ аджичной! Теперь ещё и буду следить, чтоб она была без бензоата!))
4. Жирные сыры (маасдам и голландский) кладем прямо ломтиками тонкими, а твердые сыры (пармезан) - трем на терке, сыплем сверху! Всю эту кухню посыпаем "итальянской" смесью трав (от Knor, в мельницах например) \ либо просто орегано (душицей) 🙂
5. Ставим в разогретую духовку (150-200 С) и ждем 7-10 минут, пока сырки поплавятся!
Всё. Bon Appeti! 😋
Мы и такое могём
Автор: Nik1 Четверг, 04 октября 2018, 22:15
)) давай франшизу ! Назовём <Иркины булки >, потом еще бани с одноимённым названием откроем ....
с секретной ночинкой. Как в кфс. Должна быть загадка.
Автор: Landis Четверг, 04 октября 2018, 22:16
)) давай франшизу ! Назовём <Иркины булки >, потом еще бани с одноимённым названием откроем ....
Пошляк, фу таким быть
Ир, спасибо за рецепты !
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 22:19
Пошляк, фу таким быть
Ир, спасибо за рецепты !
На здоровье!
Обязательно попробуй испечь, этот рецепт постила когда-то для katt_fox, а потом посеяла его в завалах винта (обычно всё в уме держу и "на глазок")
Автор: DEN6666 Четверг, 04 октября 2018, 22:22
Пошляк, фу таким быть
А ты бы зашёл в такую кафешку ?))
Автор: Iris Четверг, 04 октября 2018, 22:23
А ты бы зашёл в такую кафешку ?))
Пиццу заказывай давай уже, не толпись!
