Версия для печати темы

Автор: bioXZard Четверг, 14 июня 2018, 17:54

Наверняка среди нас есть любители готовки, спецы по планетарным миксерам, конвекционным печам, блинницам и панкейкам.
Возможно у некоторых из них даже высокий IQ и уровень образования.
В общем предлагаю посвятить этот топик еде.
Мои коронные блюда - лазанья и запеченная утка с мёдом.
Часто во время готовки использую гарнитуру Erato Apollo 7s - шикарный девайс за свои деньги

Автор: Freikugel Четверг, 14 июня 2018, 18:03

Умею дошик с мазиком если что не с этим http://gbx.ru/?showuser=57183

Автор: bioXZard Четверг, 14 июня 2018, 18:11

Ну эт классика.

Автор: ST2S Четверг, 14 июня 2018, 18:11

Порнохаб и кулинария - скажем нет женщинам

Автор: Landis Четверг, 14 июня 2018, 18:13

Кто такие Дошик и Смазик ?

Автор: Nik1 Четверг, 14 июня 2018, 18:19

Дошик - сводный брал Ролтамовича.

Автор: bioXZard Четверг, 14 июня 2018, 18:21

Простой рецепт вкусного и сытного завтрака - бородинский хлеб с авокадо и сыром.
https://pp.userapi.com/c846018/v846018653/78840/6HBZkt1OaOM.jpg

Автор: Another Четверг, 14 июня 2018, 18:29

На любителя. Мне больше нравится дошик с порезаной сосиской.

Автор: Nik1 Четверг, 14 июня 2018, 18:30

Ппц с первой страницы высокая кухня пошла!

Автор: Freikugel Четверг, 14 июня 2018, 18:31

Сосисочку тоже можно, но это уже высокая кухня

Автор: Another Четверг, 14 июня 2018, 18:34

Да, подороже выходит.

Автор: ViKiNg80 Четверг, 14 июня 2018, 18:47

Только я что-ли ем дошик как самостоятельное блюдо, без ничего?

Автор: Another Четверг, 14 июня 2018, 18:51

Смотря какой. Есть подороже с соевым мясцом и прочей гадостью. (такие можно и так) А есть дешманские, их только с чем-то.

Автор: Nik1 Четверг, 14 июня 2018, 18:51

Ну я обычно кипяченой водой заправляю.

Автор: ViKiNg80 Четверг, 14 июня 2018, 18:54

Ну я не сам Доширак ем, а типа Биг ланч - с мясными соусами.

Добавлено спустя 32 секунды:


Шутку оценил, но вода по умолчанию предполагается

Автор: Ol_ Четверг, 14 июня 2018, 18:59

Я умею пельмени варить

Автор: Nik1 Четверг, 14 июня 2018, 19:03

А я сосиски.

Любимое блюдо - жаренная вареная колбаса и макароны.

Автор: Landis Четверг, 14 июня 2018, 19:13

Не ем никакие дошираки принципиально.

Но вот яицницы всякие люблю творить-с колбасками, помидорами, зеленью, сыром.

На аэрогриле мясо делаю.

Автор: Freikugel Четверг, 14 июня 2018, 19:16

Есть всякий нормальный имортный японский или въетнамский, вот они без ничего идут, но там куча всего в комплекте, пакетов 5 всяких добавок

Автор: bioXZard Четверг, 14 июня 2018, 19:17

Рассказывай про мясо

Автор: ViKiNg80 Четверг, 14 июня 2018, 19:19

Я таких не знаю наверное, но я не очень в теме - дошик ем пару раз в год, когда ну очень хочется и соответственно беру в ближайшем магазине, а там ассортимент понятный - Доширак, Ролтон и Биг ланчи.

Автор: Landis Четверг, 14 июня 2018, 19:20

Филе замачиваю в соевом соусе.
И на гриль. Это если быстро.

А если время есть-отбиваю молотком, кусок и натираю специями для мяса.

Автор: Freikugel Четверг, 14 июня 2018, 19:21

У меня просто въетнамская лавка рядом со всякими заморскими вкусняшками и дошика там мильен видов и он вообще на нашу шляпу не похож

Автор: ViKiNg80 Четверг, 14 июня 2018, 19:23

Вообще так если по теме - у меня из кулинарии главное увлечение - хлеб.
Без наворотов, просто добротный домашний.

Добавлено спустя 56 секунд:

Одно время японские дошики были, но я что-то давно не видел.
А вьетнамский я кажется не пробовал.

Автор: MoonTurtle Четверг, 14 июня 2018, 19:46

готовить люблю под настроение, жену напрягает что часто меняю рецепты и выдумываю всякую ерунду, не всегда вкусную.

Коронное блюдо у меня бабка, как моя прабабушка пытаюсь вкус воспроизвести.
Мясо люблю запекать в рукаве в духовке комбинируя пряности и некоторые фрукты (лемон яблоко и проч).
Очень люблю простые деревенские блюда: мочанку, пироги, драники, колдуны, шкварки под сметаной и прочее.
…
короче всё, не могу писать , слюни на клаву капают....

Автор: gletus Пятница, 15 июня 2018, 13:12

Люблю готовить. Нет каких-то особых приоритетов. Делать стараюсь все.
https://ibb.co/e1Hncy

Автор: Landis Пятница, 15 июня 2018, 13:17

А что есть такое бабка и колдуны , которые ты готовишь ?
Я так понимаю, сие чисто белорусская кухня ?

Автор: bioXZard Пятница, 15 июня 2018, 15:17

Кто-нибудь пробовал ромовую бабу по ГОСТу ?

Автор: Landis Пятница, 15 июня 2018, 15:21

Чем вырисовывал буквы и цифры ?

На маркер похоже. Но ведь эти надписи съедобны были.

Автор: DEN6666 Пятница, 15 июня 2018, 15:32

А я по образованию повар 4 разряда)) раньше часто готовил, сейчас только по настроению, в основном для дочки. Она любит, говорит что у папы все всегда вкусное, хрустит) не то что у мамы, а вот мама не любит когда я готовлю, потому что кухню после меня ей мыть)) не люблю когда готовят под крышкой, или когда начинают жарить в холодном масле, поэтому у меня всегда все брызжет.

Автор: bioXZard Пятница, 15 июня 2018, 15:35

Коронное блюдо ?

Автор: DEN6666 Пятница, 15 июня 2018, 15:38

Мясо с жульеном, готовлю отдельно мясо, отдельно жульен, потом выкладываю жульен на мясо и засыпаю сыром, поджариваем немного, что бы сыр потёк, подаю на лаваше с овощами)

Автор: katt_fox Пятница, 15 июня 2018, 15:52

Секретов бы каких рассказал кулинарных (про масло и крышку мы уже поняли).

Рецепт "Мясо с жульеном" тоже не помешал бы

Автор: ViKiNg80 Пятница, 15 июня 2018, 15:53

Бабу не пробовал, у меня сладкая выпечка вообще так себе получается, но из гостовской сладкой пробовал сочники, ванильные булки, сметанную лепешку и пряники.

Автор: DEN6666 Пятница, 15 июня 2018, 16:03

Не каких секретов нету, главная разница, что домохозяйки всегда мешают все компоненты и готовят всегда всё вместе, нельзя всё жарить на одном масле, в одной сковородке, при одинаковой температуре.
Готовила мясо по-французски, с майонезом в духовке? Любимое блюдо домохозяйки на праздники))
Попробуй мясо отдельно пожарить,кусочки помидор по 3-4 секунд с каждой стороны, лук кольцами 7-8сек помешивая, в майонез немного чесноку отжать и чёрного перца добавить, потом выложить на мясо лук, помидоры, майонез, засыпать всё сыром и пожарить на сковородке пару минут с накрытой крышкой что бы сыр потёк. Совершенно другой вкус получится.
Пс; все это только на заранее разогретом масле.

Автор: Nik1 Пятница, 15 июня 2018, 16:08

Вот тебе самый главный секрет шеф поваров:

Автор: DEIDARA Пятница, 15 июня 2018, 16:37

любителям дошика

Автор: katt_fox Пятница, 15 июня 2018, 16:40

Теперь редко, майонез мало употребляем.
Это ж сколько нужно у плиты стоять, чтоб такое изобразить, но надо будет попробовать)))

Ну а чтоб мясо было мягче или вроде того?
Рецепт жульена зажал

Nik1, кто о чём
Уже выкладывала, шулюм

Автор: XElectro Пятница, 15 июня 2018, 16:50

Выкидываешь деньги на ветер. Дош, без майонезу это деньги на ветер

Онли куринай

Автор: DEN6666 Пятница, 15 июня 2018, 16:51

Не долго, просто 2 сковородки взять, если мясо изначально жёстком, в горчице замариновать (потом хорошо промыть), а если с мясом всё ок то жарить егонадо быстро и на раскалённой сковороде, чем быстрее появится корочка тем больше сока останется внутри и оно будет мягче.
Отпиши по результатам, интересно)

Автор: Himura Пятница, 15 июня 2018, 17:14

Добавлено спустя 15 секунд:


Да вы тут умеете жить, я погляжу

Автор: ViKiNg80 Пятница, 15 июня 2018, 19:06

Не пробовал бабу - жизнь прошла зря

Автор: Dark Ronin Пятница, 15 июня 2018, 19:16

Очень люблю готовить, когда есть время. Не связываюсь только с выпечкой, не мое это.
Любят друзья и родня мой татарский плов, с бараниной в казане, как положено.
Хорошо получается делать селедку, без костей в уксусе и масле, с лучком. За раз готовлю на 5-6 литровых банок, ибо желающих много)
Хорошо мариную и жарю шашлыки, готовлю куриные потроха в сметане. Всего не счесть.
Блин, теперь есть захотелось с ваших то тем)

Автор: gletus Пятница, 15 июня 2018, 20:20

Есть специальные карандаши для оформления десертов.

Автор: daxter. Суббота, 16 июня 2018, 04:28

Научился готовить куриное филе лучше, чем в KFC.
Они его там во многих точках передерживают на огне.

Вообще, западная тема White meat VS Dark Meat
такое ощущение, что создана для того, чтобы
продавать никому не нужные сухие куриные грудки и костлявые крылышки.

Автор: XElectro Суббота, 16 июня 2018, 12:46

Пиши ищО

Автор: Landis Суббота, 16 июня 2018, 13:21

Я ещë мюсли с молоком классно готовлю, и хлопья с кефиром.

Автор: daxter. Суббота, 16 июня 2018, 13:33

Пишу: в KFC шикарно готовят куриное филе, оно получается
сочным внутри, при этом румяным снаружи.

Попробуйте такое дома повторить? Скорее
всего получится либо мясо прожаренное до состояния подошвы,
либо недожаренное.

Куриные грудки очень нежные и их легко испортить,
требуется особый подход.

Если интересует, подробно опишу рецепт.

Автор: Dark Ronin Суббота, 16 июня 2018, 16:11

Я опишу, как я это делаю "на скорую руку", то есть куриные грудки.
Нарезаю небольшими ломтиками и замачиваю в соевом соусе. Никакой соли и приправ не надо. Спустя полчасика просто обваливаю в крахмале и жарю на быстром огне.
Прикол в том, что крахмал в раскаленном растительном масле сразу дает корочку, внутри которой курица буквально тушится в собственном соку и том соусе, что она успела в себя взять. Мясо получается нежнейшее и готовое. Жарить надо минут 6-7, не больше.

Добавлено спустя 24 минуты:

Конечно интересно. Опиши, пожалуйста!

Автор: Nik1 Суббота, 16 июня 2018, 17:23

А жопа в щи с твоего рецепта так же, как с KFC?

Автор: Landis Суббота, 16 июня 2018, 17:25

Интересный рецепт. Помимо жопы, что еще кладется ?

Автор: Himura Суббота, 16 июня 2018, 21:35

Nik1, наклей на монитор напоминалку, не писать на форуме, будучи упоротым

Автор: XElectro Суббота, 16 июня 2018, 21:45

Ты так все вкусно описываешь, конечно пиши

Автор: ViKiNg80 Суббота, 16 июня 2018, 21:57

У него обклеено, не помогает

Автор: daxter. Воскресенье, 17 июня 2018, 05:05

Итак, начинаем:
http://ksassets.timeincuk.net/wp/uploads/sites/54/2017/04/parappa-the-rapper-2-3.jpg

Для приготовления нам понадобится стандартная упаковка куриных грудок,
~800гр, соль и перец по вкусу плоская сковорода с антипригарным покрытием,
столовая ложка масла, стакан кипятка.

Куриные грудки должны быть охлажденные, примерно +4-6 градусов
Это температура средней камеры холодильника.
Использую сразу из магазина, после морозилки вкус не тот.

Режем грудки пополам, либо кусочками 4x8 см.

Наливаем масло на сковороду, нужно не большое количество, масло
должно тонким слоем покрывать дно сковороды.

Выкладываем ровно, в один слой грудки.

Включаем температуру на максимум
В это время солим по вкусу и не жалеем перца.

Как только начало сильно шипеть (1-2 минуты с начала готовки),
выливаем кипяток в сковороду, но не на само мясо, куда-нибудь сбоку.

Вода должна находится где-то на 80% мяса, не более, иначе сварится.
Крышкой не накрываем.

Прошло 4 минуты, переворачиваем, солим перчим.

Снижаем температуру до 80% от максимальной.

Берем кусочек со сковороды, разрезаем пополам,
пробуем:

-мясо должно хрустеть при надкусывании, внутри должен быть сок.
цвет - белый, без розового.

Обжаривать на второй стороне около 4-х минут.

После этого выкладываем на тарелку, если где-то не доготовилось, все само дойдет.
На сковороде не оставляем.

Еще раз по времени: обжарка с одной стороны: 4 минуты, с другой ~4 минуты.
Существенный плюс: сок запечатывается, даже при повторном разогреве
мясо остается сочным и хрустящим.

Всем приятного аппетита.

Автор: Iris Воскресенье, 17 июня 2018, 18:02

daxter. обалденный рецептище! сейчас все помрут здесь от слюноистечения))) у меня тоже есть несколько коронных рецептов разного мяса в аэрогрилле (курица, свинина, колбаски, печень, картошечка фри)!

Я знаю, зачем вы эту тему задумали. Затем, чтобы поселить меня здесь!)) но, увы, не выйдет - я постоянно занята, и в частности, этой самой кулинарией, как раз. Готовлю только я, всегда и везде... Даже, если меня берут куда-то на пикники - угадайте, кто будет "шеф поваром"?

В данный момент - "эпоха" салатов началась (ну, лето же! вы чё!)
Самых разных салатов. И салаты - это мой конек! Наверное, я знаю около доброй сотни (+/-) рецептов. Могу сделать салат ИЗ ЧЕГО УГОДНО: хоть это будут одуванчики с брынзой и грецкими орешками, хоть это будет дорогущая сёмга с тертым сыром и яйцом! Трудно всё изложить в один пост!))

Умею и выпечку (блины, оладьи, драники, пирожки, домашний хлебуш), за 7 лет наловчилась печь в чем угодно - духовка, СВЧ, сковородка. Ещё я делаю обалденные пиццы (никто не поверит, ага) - "4 сыра" и обожаю с морепродуктами (мидии, креветки) и фруктами! Неплохо получается и пицца "карбонара" с бекончиком! единственное, чего я не всегда умею - нормальные коржи для пиццы (не всегда есть нужное тесто) и приходится покупать.

Парочку своих фирменных блюд, всё же, вброшу вам

"Печенка в карамели"
Берем любую печень (лучше говяжью или куриную), любое кол-во (смотря, сколько едоков будет) и жарим на сковородке с лучком или специями, а под конец готовки (кстати, печень жарится ОЧЕНЬ быстро!) - добавляем гранатовый соус "наршараб", чтобы он успел только запечься и не сгореть (не передержите!!), соус покрывает кусочки печени и превращается в карамель! Блюдо нужно кушать с картофельным пюре (настоящим, а не дОсирак!)), тщательно и нежно помятым с маслом.

"Свинина в кисло-сладком соусе, по-тайски"

...чуть позже

"Фирменные блины Iris"
С ирисом или карамелью! тоже расскажу позже, если katt_fox не опередит меня)) я её все пытаюсь научить выпекать блинчики, из года в год. Интересно, научилась ли?

Автор: shoes45 Воскресенье, 17 июня 2018, 20:36

Спасибо за наводку на крахмал, это просто бомба)

Автор: XElectro Воскресенье, 17 июня 2018, 20:44

Телеграфировал жене, мерси

Автор: bioXZard Воскресенье, 17 июня 2018, 22:05

Готовил не сам, но шикарно
https://pp.userapi.com/c824503/v824503023/172b5a/Ft4BH8feye4.jpg

Автор: Iris Воскресенье, 17 июня 2018, 22:11

Немецкая выпечка и смалец (слева в миске)? Перец-чили, должно быть, вообще огонь - такой фиг покушаешь! Он даже консервированный адски жжется, я пробовала

P.S. справа - уголок пиццы (вроде, сырой))

Добавлено спустя 2 минуты:
И... Что за колбаса такая?

Автор: bioXZard Воскресенье, 17 июня 2018, 22:32

Свиная сосиска гриль с горчицей и чили перцами )

Автор: chewie Понедельник, 18 июня 2018, 13:21

Прага?

Автор: daxter. Понедельник, 18 июня 2018, 15:27

Приготовить вкусный ужин просто, когда вам помогает Uncle Ben's
https://irecommend.img.c3.r-99.com/sites/default/files/imagecache/300o/product-images/968228/CvwIYch9WHPHgIzLhW6Lhw.jpg

Автор: bioXZard Понедельник, 18 июня 2018, 18:57

Прага следующий пункт, это была Братислава.

Автор: grafde Понедельник, 18 июня 2018, 21:24

Берем пол килограмма бедра говядины (бедро наиболее сочное и лучше подходит для данного блюда), нарезаем кубиками по 2,5 см. Обжариваем на сковороде до появление корочки со всех сторон, на это уйдет примерно минут 5. Нарезаем мелко репчатый лук, морковь и маринованные корнишоны.Обжариваем с мясом 2-3 минуты. Заливаем все это водой и доводим до кипения, можно быстро помешивая, но лучше на медленном огне, примерно 10 минут. Добавляем чайную ложку красного перца, чайную ложку черного, чайную ложку соли, перемешиваем и тушим на медленном огне еще 10 минут. Подаем с отварным рисом, либо гречкой и пивом, желательно пшеничным, типа Вайсбир. =)

Автор: chewie Вторник, 19 июня 2018, 10:07

В общем Чехословакия

Автор: Landis Вторник, 19 июня 2018, 10:17

Парни, а кто-нибудь блины печëт ?

Автор: Iris Четверг, 21 июня 2018, 20:55

Та-даа-м! Продолжим наши кулинарные изыскания!

"Жареная свинина по-тайски"

1. Нужен кисло-сладкий соус Heinz или Sen-Soy "Pad Thai"/"Chili Sweet"
2. 500 грамм свиной грудки/корейки (без сала!)
3. Лук репчатый - 1 луковица
4. Сладкий болгарский перец - 1 шт
5. Соль обыкновенная - 3 щепотки

Сначала делаем "поджарку": перец режем кубиками, лук дольками, и жарим на сковородке с разогретым маслом (вкуснее всего - оливковым! ), вместе с соусом по-тайски! Всю эту смесь нужно посолить по-вкусу, в процессе готовки, иначе она будет слишком притерно-карамельно-сладкой...

Свинку режем либо ровными кубиками \ либо дольками (как бекончик!), и выкладываем кусочки в раскаленный соус, который кипит у нас на плите!)) переводим на средний огонь и равномерно тушим кусочки до румянца! Можно ещё подсолить саму свининку, если считаете нужным (пробуйте в процессе готовки!), и под конец готовки - добавить дополнительно соуса из банки, по-вкусу, чтобы на кусочках образовалась карамель.

Когда блюдо выглядит готовым (кубики пропеклись, приобрели цвет готового шашлыка!) - выключаем огонь, чтобы не сжечь))

Подают обычно с гречневой лапшой (соба), предварительно отваренной и сброшенной на дуршлаг! Либо с картофельным пюре, но я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ именно с лапшичкой! И-итадакима-а-ас!! (Приятного аппетита)

Автор: Iris Четверг, 21 июня 2018, 22:38

Поyehale © Master Chen
Далее - "Австрийский салат с сёмгой!"

1. Нужна копченая сёмга (по кол-ву едоков) 100~200 грамм
2. Сыр голландский или гауда, или эдам 100~200 грамм
3. Сливочное масло (настоящее!!! не "спред" ) по-вкусу
4. Вареное яйцо (можно перепелиное, если вы графЪ) - 3 шт
5. Майонез оливковый / или сметана, если непереносимость майонеза

Яйцо мелко нарезаем или трем на терке, кладем на дно миски (желтки кто-то выкидывает, но я обожаю))! Сёмгу тоже мелконько крошим, поверх яйца. Далее - нужно сделать микс масла и сыра... Я в этом случае не парюсь, а просто нарезаю маслице тоненькими полосками, пока оно холодненькое, и кладу поверх рыбицы! сверху масла - трём сыр! Идеально будет, если вы смешаете НЕСКОЛЬКО сортов сыра (можно даже добавить капельку Dorblu, если вы гурман! )

Салат остается заправить майонезом, но лучше жирной сметанкой - ибо она не забивает вкусы сыра и сёмги! Тогда можно будет прочувствовать всю гамму вкусов! И, если используете сметану, то её можно дополнительно посолить по-вкусу. Ещё можно салатик наш украсить какой-нибудь зеленью... Укроп/петрушка, например, но я использую КИСЛИЦУ (гуглите, что это такое)) - она офигенно дополняет вкус сыра!

Добавлено спустя 4 минуты:
Как вариант - иногда можно посыпать салат дробленым грецким орехом, если он вам нравится))
Я иногда так делаю

Автор: grafde Четверг, 21 июня 2018, 23:01

А если красного перца добавить?

Автор: Iris Четверг, 21 июня 2018, 23:03

А зачем? он же по-умолчанию есть в соусе chili sweet, хоть и мало его, но можно ещё вбухать или + паприку, дополнительно! Чтобы уж полыхать огнем, так полыхать))

Автор: katt_fox Понедельник, 25 июня 2018, 12:02

Отписываюсь - совсем другое блюдо получается, "шубка" офигенная, лучок хрустящий. Даже ребенка в восторге, а он такое мясо не особо жалует. Сказал, похоже на блин цезарь из Теремка%_% Я еще зелени в майонез добавила. Один промах - люблю тонко резать мясо, надо потолще, так что будем совершенствоваться

Автор: DEN6666 Понедельник, 25 июня 2018, 12:56

С мясом надо тренироватся )) стараться выйти на среднюю прожарку без протыканий и надрезов.
Вот ты и раскрыла главный сикрет ))



Присоединённые изображения

Автор: daxter. Понедельник, 25 июня 2018, 13:44

Я предпочитаю Medium Well или Well Done.
Это как получится.

Автор: Himura Понедельник, 25 июня 2018, 14:26

Четыре страницы уже жду рецепт ромовой бабы, а вы все со своим мясом тут. Сладенькое где?

Автор: Dark Ronin Вторник, 26 июня 2018, 10:43

Не за что) Мой рецепт опробовали, или что-то свое? Делитесь, не скупитесь)

Автор: shoes45 Вторник, 26 июня 2018, 15:51

Попробовал сначала с куриным красным мясом, тем что с окорока срезают. Но его все-таки дольше готовить надо. Так я обычно его порционными кусками запекаю в духовке с какой-нибудь майонезной шапкой (да, майонезной, и мне не стыдно).
Ну а с грудкой шикардос. Добавляю в маринад немного сушенного розмарина, очень люблю его с курицей.

Автор: ST2S Вторник, 26 июня 2018, 16:31

Берешь бабу,берешь ром,вливаешь в бабу,трясешь,блюдо готово

Автор: Dark Ronin Вторник, 26 июня 2018, 17:58

... А "сладенькое" из этой бабы потом как получается?
Сурово у вас в Омске...

Автор: Axel089 Вторник, 26 июня 2018, 18:14

Термощуп покупаешь и проблем не знаешь.

Автор: ST2S Вторник, 26 июня 2018, 18:17

Может это покажется странным,но я не разу не ел людей,поэтому не знаю сладкие ли они

Автор: Himura Вторник, 26 июня 2018, 18:30

Ну вот хоть кто-то поделился рецептиком. Хотя мне кажется, что если трясти, то она не взойдет и не будет пышной и мягкой. Будет жесткая омская баба.

Автор: DEN6666 Вторник, 26 июня 2018, 19:37

Ты побывал несколько кусков на сковородке с термощупом жарить )))?

Автор: ST2S Вторник, 26 июня 2018, 19:41

Если взять первоначально пышную и мягкую бабу(я думаю такую можно без проблем найти в любой сети быстрого питания),то и ромовая баба выйдет качественной,а насчет жесткости омских баб я не знаю,я не женат и врятли когда буду,а есть случайных женщин очень опасно для здоровья,ибо инфекции там всякие или герпис

Автор: katt_fox Среда, 27 июня 2018, 09:40

Юмористы, блин.

Автор: decoy13 Четверг, 28 июня 2018, 18:15

Сварил солянку. Смотрю футбол, ем
http://photo.rock.ru/_lLbx

Автор: Himura Пятница, 29 июня 2018, 18:57

Ну мам!

Добавлено спустя 1 минуту:

О, а вот это дело уже Давно хотел сам приготовить, но никак руки не доходили. Раньше всегда брал солянку в студенческой столовой, было дико вкусно. По рецепту все купил, завтра попробую сделать. Ждите фото

Автор: Nik1 Вторник, 07 августа 2018, 14:14

Один товарищ в выходные поделился со мной рецептом блюда: в высокою сковородку засыпаются пельмени и рубленные сосиски, немного тушатся, потом сверху слой помидоров, слой огурцов, заливается взбитыми яйцами, сверху сыр, все тушится под крышкой и получается очень сытный омлет.
Меня смутили огурцы, т.к. я их кроме салата и в соленом виде раньше нигде не видел. Кто как относится к тушеным огурцам?

Автор: Landis Вторник, 07 августа 2018, 14:36

Вода-она и в Африке вода. Ничего страшного, я думаю.

Автор: Himura Вторник, 07 августа 2018, 14:43

Ну в азиатских кухнях огурцы тушат довольно часто, правда это обычно японские огруцы, которые без косточек и не горькие. В принципе в любом китайском или вьетнамском ресторане можно найти несколько блюд с тушеными огруцами. Но вообще из этого дикого рецепта можно огурцы спокойно выкинуть, ничего особо не изменится

Кстати, я же про солянку так и не написал! decoy13, спасибо ббольшое за рецепт, получилось очень вкусно, я даже сфотать не успел Небольшой чит, если кто любит поострее – вместо охотничьей колбасы взял венгерскую – это еще добавило вкуса.

Автор: Nik1 Вторник, 07 августа 2018, 14:45

Да я думаю, что можно и помидоры убрать. Ключевое в блюде первым слоем идет

Автор: katt_fox Вторник, 07 августа 2018, 15:56

Нечто холостяцкое - все, что было в холодильнике Жареные пельмени сами по себе прекрасны

Автор: Nik1 Вторник, 07 августа 2018, 16:02

у холостяка не будет такого обилия продуктов, в особенности помидора и огурца. А то пивас некуда ставить.

А вообще советую сготовить омлет с хлебушком. Режешь хлеб, на сковороду, заливаешь взбитыми яйцами, обжариваешь с двух сторон. На утро прям шик.

Автор: katt_fox Вторник, 07 августа 2018, 17:00

Тоже верно. Но такое готовить, а тем более есть, у меня в голове не укладывается)))))


Согласна, люблю такую вкусняшку

Автор: decoy13 Вторник, 07 августа 2018, 18:06

На здоровье

Автор: DEN6666 Вторник, 07 августа 2018, 18:26

Да вы тут все едите только жареное , завязывайте, такое можно есть 2-3 раза в неделю, а лутьше в месяц

Автор: Landis Вторник, 07 августа 2018, 18:53

Зато бухать некоторым можно каждый день, как они думают,а от бухла вреда поболее, для желудка, чем от жареного.

Автор: Nik1 Вторник, 07 августа 2018, 19:16

правильно человек говорит. Зачем что то жарить, когда есть роллтон.

Автор: Himura Вторник, 07 августа 2018, 21:38

Да ну, это же тоже надо заваривать, ждать еще. Друго дело водка. Налил и немедленно выпил!

Автор: Nik1 Вторник, 07 августа 2018, 21:48

Сразу видно опытного пользователя кухни！

Автор: dimm0505 Среда, 08 августа 2018, 04:33

Только истинные "грибожоры" знают толк в еде =))

Автор: Nik1 Среда, 08 августа 2018, 04:51

Димм, этот парень - сонибой и яблочный раб.

Автор: dimm0505 Среда, 08 августа 2018, 07:18

Так так, нинтендобой уже придумал историю про друга )))
http://www.cutecatgifs.com/wp-content/uploads/2014/04/omg-cat.gif

Автор: Nik1 Среда, 08 августа 2018, 09:25

Ну да, спалился. Все же знаю, что у нинтендобоев нет настоящих друзей, а только воображаемый усач.

Автор: shoes45 Среда, 08 августа 2018, 10:43

Тут соевый соус горчичкой прибодяжил, вообще нектар и амброзия.

Автор: Iris Среда, 08 августа 2018, 16:43

Мдее... Чёт блюдо какое-то не по годам стремное!
Огурци я ещё могу понять, но по-моему, всё остальное в омлете - явно лишнее))

Ну, хорошо. Можно сосиски оставить, если они качественные, но НЕ ПЕЛЬМЕНИИИИ ЖЕЕЕ!

Автор: Nik1 Среда, 08 августа 2018, 17:40

Яйца блюдо не испортят

Автор: bioXZard Среда, 08 августа 2018, 17:51

где-то заплакал 1 цыган

Автор: decoy13 Среда, 12 сентября 2018, 20:48

Минтай.
Берём минтай, мороженный. Размораживаем.
Режем на части.
В тарелку насыпаем муку, соль и перец по вкусу.
В сковородку наливаем растительное масло, ставим на огонь (электричество?)
Обваливаем кусочки фиша в солёно-перчёной муке.
Жарим минут 15-20 (желательно с накрыть крышкой) на медленном огне.
Пока жарицца берём сыр + майонез. Одно трём, другим заправлям.
Открываем крышку у сковороды и мажем смесью рыбу.
Далее ставим сковородку (без крышки!) в разогретую духовку на 15-25 минут. (~ 200 по Цельсию).
Готово!