Каскадный · [ Стандартный ] · Линейный Пиво., Да,оно!

[Kislorod]

после операции восстанавливаюсь

пиво

Пью я 5-6 литров за раз

после операции восстанавливаюсь

Осуждаю!

[Kito1984]

Осуждаю!

Операция на исправление носовой перегородки, если что. Пиво, понятно, не приветствуется, так как замедляет процесс восстановления, но и не запрещено

Повторюсь, если кому-то и без пива хорошо, то я это только приветствую. Но я, увы, давно и прочно подсел и не думаю, что уже брошу.

[Ol_]

Около 10 лет не пью. И вообще не тянет. К слову, до 18 лет выпил сильно больше, чем после. Как бросил это дело, так сразу друзья, коими я их считал, вдруг постепенно испарись из моей жизни. Получается, это были собутыльники, а не товарищи. Во всяком случае наши встречи сошли на нет, как и общие интересы, по всей видимости.

Ну, а если не пьешь в компании, а в одного, так это уже алкоголизм Шучу, ни в коем случае не осуждаю, каждому свое

[Kito1984]

Ну, а если не пьешь в компании, а в одного, так это уже алкоголизм Шучу, ни в коем случае не осуждаю, каждому свое

Ну, относительно так оно и есть, да. На самом деле разница не особая, есть кто-то с тобой или нет, в первую очередь роль играют частота и количество. Просто обычно в одиночку спиваются в край. Лично у меня, тьфу-тьфу, по медицинским показателям пока всё нормально. Да и пью я больше для удовольствия, а не эффекта, просто люблю то же пиво. Кайфую даже просто от запаха солода и хмеля, пока варю. НО. Ещё раз - я никому это не советую, если не хочется - не стоит начинать ни со своего, ни с самого качественного импортного, никак.

[Moa]

В итоге вот уже более полугода варю своё, про слово "похмелье" забыл вообще, изредка до 2 ночи пью, а в 7 встаю на работу и работаю без проблем (характерного запаха перегара тоже нет, если что, хотя водителям это НЕ поможет). Иногда ради забавы сравниваю своё с крафтовым из магазина до 500 рублей за литр, магазинное после своего кажется просто водой с добавлением спирта и ароматизаторов, а своё - взрывом вкусов солода и хмеля (очень похожим на ощущения 20 лет назад, когда я впервые попробовал пиво).

Меня это абсолютно не удивляет. Я раньше сметану покупал в магазине, а потом свою сделал, дома. Это небо и земля. Теперь сам дома делаю всякие кефиры и т.п. И хлеб. Потом квас собираюсь.

[Kito1984]

Меня это абсолютно не удивляет. Я раньше сметану покупал в магазине, а потом свою сделал, дома. Это небо и земля. Теперь сам дома делаю всякие кефиры и т.п. И хлеб. Потом квас собираюсь.

А должно Потому что это на самом деле полный бред, в этом и был изначально смысл переезда из деревни в город - ты просто зарабатываешь, а продукты того же качества тебе поставляют менее удачливые индивиды. Но это так, мысли вслух. Понятно, что у производителей своё мнение на этот счёт.

[Daimond]

Пью я 5-6 литров за раз, если что.

Какая у тебя масса тела при этом? Чтобы пить 6 литров за раз нужно весить под сотню кг или больше. Неудивительно, что организм на фарфоровый трон тянуло.

[dimm0505]

Отобрали у форумчан политику... О чём еще мужикам говорить? Остаётся о пиве, бабах и машинах. Ну не об игрульках-же

[Wish]

А что за баварское, если не секрет? Спрашиваю, естественно, не для того, чтобы написать "сравнил, не то", а потому что у меня далеко не всегда есть время и силы варить.

Я нежно люблю всю Большую Мюнхенскую Шестерку, кроме, пожалуй, Пауланера. Из того, что у нас доступно - больше всего Hofbrau оригинальное

Отобрали у форумчан политику... О чём еще мужикам говорить? Остаётся о пиве, бабах и машинах. Ну не об игрульках-же

Ну, народ подтянулся, Значит интересно. И можно пока, а то объявят вне закона как "политику" за несоответствие каким-нибудь ценностям

Сообщение отредактировал Wish - Четверг, 30 июля 2026, 16:01

[Kito1984]

Какая у тебя масса тела при этом? Чтобы пить 6 литров за раз нужно весить под сотню кг или больше. Неудивительно, что организм на фарфоровый трон тянуло.

Большая, да, но и ростом я немаленький - 192 см. Регулярно занимаюсь физическими нагрузками и могу перетаскать полтонны за полчаса, например (не шутка). Вопрос же не в этом вообще. Я пью пиво с 22 лет и примерно с 27 доза не меняется. Я НЕ напиваюсь практически никогда (раз в пятилетку и не с пива), я просто пью для удовольствия. И всё было прекрасно до 2019-го, может, когда появился крафт. Качество обычного магазинного пива с тех стало неуклонно ползти вниз. Ну и фиг с ним, подумал я, и начал пить крафтовое. И вот года два назад всё это начало добираться и до крафтового, и в итоге вынудило меня начать варить своё. Повторюсь, всё, что до 500 рублей за литр, вызывает такой эффект. А дороже у нас просто нет, не Москва. Опять же, понятия не имею, может, в других регионах ситуация другая. Я просто рассказал о своих впечатлениях и своём решении проблемы. Моя проблема пока решена Правда, если начнёт ухудшаться и качество ингредиентов - что делать, я не знаю. Выращивать свои солод и хмель с дрожжами технически возможно в нашем регионе, но на практике я такое не потяну.

В принципе не вполне понимаю логику - с 6 литров магазинного меня тянет к фарфору, с 6 своего - на работу. Наверное, проблема в массе тела или ещё чем-то во мне



График брожения текущей партии, если кому интересно Самое классное сейчас то, что можно всё дома автоматизировать и электронизировать. Кроме мойки и санитарной обработки, это самая большая боль домашнего пивовара - в условиях дома, очевидно, сложнее идеальные чистоту и стерильность поддерживать. Но это и не нужно, если не планируется продавать и/или пить через полгода.
Но мои личные впечатления подтверждает и статистика, в последнюю пятилетку люди всё меньше и меньше пьют пива. Грешат на плохое лето, цены, всё, что угодно, кроме реальной причины.

Добавлено спустя 1 минуту:

Я нежно люблю всю Большую Мюнхенскую Шестерку, кроме, пожалуй, Пауланера. Из того, что у нас доступно - больше всего Hofbrau оригинальное

Понял, спасибо! Думаю, у нас оно должно быть, но в магазинах рядом точно не видел.

Сообщение отредактировал Kito1984 - Вторник, 04 августа 2026, 13:54

[Daimond]

Правда, если начнёт ухудшаться и качество ингредиентов - что делать, я не знаю.

С возрастом уменьшить дозы разве что. ¯\_(ツ)_/¯

Сообщение отредактировал Daimond - Вторник, 04 августа 2026, 23:49

[Wish]

Правда, если начнёт ухудшаться и качество ингредиентов - что делать, я не знаю. Выращивать свои солод и хмель с дрожжами технически возможно в нашем регионе, но на практике я такое не потяну.

А какую воду ты используешь? От нее многое зависит


Сообщение отредактировал Wish - Среда, 05 августа 2026, 23:03

[Kito1984]

С возрастом уменьшить дозы разве что. ¯\_(ツ)_/¯

Это помогает и с магазинным, конечно, но только если уменьшить объёмы до совсем небольших для меня вроде 1-2 литров. И похмелье даже в этом случае остаётся. Я подумал, может, у меня, конечно, с возрастом что-то перестало вырабатываться, что нивелирует разницу в качестве пива, которую даже моя тёща вполне ощущает. Не суть.

А какую воду ты используешь? От нее многое зависит

Обычную водопроводную, но после системы обратного осмоса. По сути она почти дистиллированная. Знаю, что некоторые пивовары подбирают даже воду под стиль пива, добавляя в свою вещества или используя фильтры для удаления только чего-то конкретного, но я до этого уровня вряд ли дойду

Сообщение отредактировал Kito1984 - Суббота, 08 августа 2026, 17:37

[Ol_]

У меня теперь почему-то складывается ощущение, что Kito1984 заходит на форум только когда бахнет Ну или, наоборот, когда протрезвеет

[Wish]

Обычную водопроводную, но после системы обратного осмоса. По сути она почти дистиллированная.

Да, это может повлиять на вкус. От воды многое зависит. В 2000-х чуть не угробили знаменитый Хугарден, хотели производство перенести ради удешевления. Еле спасли - одним из главных аргументов отказа от этооо плана была местная вода.

Я воду из обратного осмоса реально пить не могу, даже в чае узнаю ее, бррр

[Kito1984]

У меня теперь почему-то складывается ощущение, что Kito1984 заходит на форум только когда бахнет Ну или, наоборот, когда протрезвеет

Не, я иногда вообще месяцами не пью. Да и в принципе многих выше, видимо, смущает доза, но, повторюсь, во-первых, я так пью с 27 лет. Во-вторых, те, кто меня тут видел, ласково называли меня здесь же "шкафом". В-третьих же, эту дозу я пью 12-14 часов. Это, наверное, сложно понять, но есть люди, которые действительно пьют ради удовольствия. Разумеется, и у меня эффект есть. Но это просто лёгкая эйфория, а не безумная радость или полная депрессуха.

В последнее время редко захожу, потому что очень много других дел. Я писал тут уже, я долгое время вообще не работал, так как переводческая отрасль сейчас в упадке. А теперь приходится восполнять пробелы ударным трудом в других сферах. Плюс родителям надо помогать, они у меня уже старенькие. И мучиться ещё и с VPN, чтобы просто что-то написать - обычно просто нет сил. Но в приподнятом настроении стараюсь заходить, да, тоже уже писал, я на это смотрю так - если нет сил написать хотя бы что-то хорошее, лучше не писать вовсе. Хотя всё равно не всегда пишу весёлые вещи, что печально.

Да, это может повлиять на вкус. От воды многое зависит. В 2000-х чуть не угробили знаменитый Хугарден, хотели производство перенести ради удешевления. Еле спасли - одним из главных аргументов отказа от этооо плана была местная вода.

Я воду из обратного осмоса реально пить не могу, даже в чае узнаю ее, бррр

В пиве вообще всё от всего зависит. Солод, хмель, дрожжи, вода, температура брожения - всё это даёт разный итоговый вкус даже при одном и том же вроде как рецепте. Я лично больше всего люблю вайцен, и вот уже полгода варю только его. И ни разу не получилось того же самого, потому что я каждый раз что-то меняю. Лучший вариант пока не обнаружен А ведь можно ещё и варить абсолютно разное пиво - лагеры, стауты, портеры, десятки их, да даже в том же пшеничном есть, помимо вайцена, ещё витбир и вайсбир. Самое забавное в этом для меня то, что я вообще не люблю ничего менять и тот же Jaws Weizen пил года четыре точно, пока он не стал ужасным. А в своём меняю что-то каждый раз.

Не знаю, мне эта вода очень нравится. Я её и просто так пью литрами каждый день. Пил из разных скважин, но не нашёл свою. Видимо, всё индивидуально.

Сообщение отредактировал Kito1984 - Понедельник, 10 августа 2026, 17:58

[Ol_]

Kito1984, мужик, расслабься, я пошутил. Извини, если задел

[dimm0505]

Раздел новый по пиву нужон чую я.

[Kito1984]

Kito1984, мужик, расслабься, я пошутил. Извини, если задел

Не задел, я просто искренне пытаюсь объяснить свой случай. Удивлён, что меня никто не понимает и никто не варит, как и я Хотя и понимаю, что это другой форум.

Добавлено спустя 2 минуты:

Раздел новый по пиву нужон чую я.

Да тут и в одной конкретной теме ноль варщиков, помимо меня, какой раздел? Это я зря написал, видимо, хотя, видит Бог, просто думал, что есть ещё хотя бы парочка единомышленников. Ну а на нет и суда нет.

Сообщение отредактировал Kito1984 - Понедельник, 10 августа 2026, 21:17

[dimm0505]

Да тут и в одной конкретной теме ноль варщиков, помимо меня, какой раздел?

Не просто раздел, а еще и с подразделами и темами разными. Сам-же пишешь:

Солод, хмель, дрожжи, вода, температура брожения - всё это даёт разный итоговый вкус даже при одном и том же вроде как рецепте.

А ведь можно ещё и варить абсолютно разное пиво - лагеры, стауты, портеры, десятки их, да даже в том же пшеничном есть, помимо вайцена, ещё витбир и вайсбир.

Добавлено спустя 1 минуту:

то я зря написал, видимо, хотя, видит Бог, просто думал, что есть ещё хотя бы парочка единомышленников. Ну а на нет и суда нет.

Я знал "варщиков", но это у них временное увлечение было.

Сообщение отредактировал dimm0505 - Понедельник, 10 августа 2026, 22:08