Каскадный · [ Стандартный ] · Линейный Кулинария, для тех кто любит готовить

[Nik1]

Не знаю. Я все равно боюсь! да и траты продукта - целая пачка соли, omg!))

Ну это да. Я когда в ведро целых "6 рублей" выбрасывал, слезы так и текли.

[DEN6666]

Добавлено спустя 42 секунды:
Другой разговор! Я бы тоже счас навернула

Пойду гречку наверну )))

[Iris]

Лучше замариновать курицу в вине со специями около суток , а потом запечь ))))

А как же фигура?
Но, блин, звучит аппетитно!! Я обычно делаю в фольге, с сыром и специями, разные куриные изыски))

[Nik1]

Лучше замариновать курицу в вине со специями около суток , а потом запечь ))))

Я лучше в вине сам замаринуюсь, а курица в соли))).

[DEN6666]

Я лучше в вине сам замаринуюсь, а курица в соли))).

Ок , для таких случаев посоветую мариновать в горчице, главное потом промыть ))

[Iris]

Я лучше в вине сам замаринуюсь, а курица в соли))).

[DEN6666]

А как же фигура?

Возьми только грудку)

[Kito1984]

Ты молодец. Держи пятюню!

Спасибо Я даже попробовал бы сейчас, но под рукой нет курицы да и в принципе цельную курицу уже даже не помню, когда видел в последний раз.

[DEN6666]

А как же фигура?

Возьми только грудку)

Добавлено спустя 1 минуту:

но под рукой нет курицы

Блин и у меня , и как так )))

Сообщение отредактировал DEN6666 - Четверг, 04 апреля 2019, 13:34

[dimm0505]

засыпаешь сырые макарошки

Чо за сырые макарошки? Может сухие все-таки? Или их предварительно сварить?

Вкусную начинку туда (сосиски)

Вкусные сосиски сейчас это что-то из области фантастики. Последние настоящие сосиски я ел в Москве во времена СССР ))

А ваще рекомендую юзать каннелони (это такие "большие" макароны")



Все просто:
Макароны "Каннелони" - 10-12 шт.
Фарш - 300-350 г
Грибы - 100-150 г
Лук репчатый небольшой - 1 шт.
Помидор средний - 1 шт.
Молоко - 500 мл
Мука - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Сухари панировочные - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Соус бешамель тут вовсе не обязательно готовить, и без него вкусно (то есть молоко, сливочное масло и мука не нужны).

[Nik1]

Раз уж так вышло, что сегодня в тебе собралась вся высшая лига шеф-поваров - вопрос:

Есть какой либо беспроигрышный способ сварить яйцо пашот? Что только не пробовал, но результат всегда неоднозначен. У моего кулинарного эго от этого не хило так бомбит.

Добавлено спустя 9 минут:

Чо за сырые макарошки?

От слова сыр

Сообщение отредактировал Nik1 - Четверг, 04 апреля 2019, 14:03

[dimm0505]

Есть какой либо беспроигрышный способ сварить яйцо пашот?

Чо то я остерегаюсь в таком виде их есть, еще и всмятку тоже. Если только не от железобетонно проверенного фермера или дачника какого.

[Nik1]

Чо то я остерегаюсь в таком виде их есть, еще и всмятку тоже. Если только не от железобетонно проверенного фермера или дачника какого.

Да? Никогда не загонялся по этому поводу. Оно же все равно подвергается термической обработке. Я правда сейчас всмятку тоже не ем, а в детстве наворачивал будь здоров из такой специальной чашечки, как у короля из Бременских музыкантов. А черт, в голове теперь эта песенка...

[dimm0505]

Я щас даже когда их жарю, терпиливо стою подле сковородки во время всего процесса и протыкаю по всей площади для прожарки. О глазуньи даже и не думаю.

[Nik1]

Я щас даже когда их жарю, терпиливо стою подле сковородки во время всего процесса и протыкаю по всей площади для прожарки. О глазуньи даже и не думаю.

Так можно же просто крышкой накрыть (как тебе такое, Илон Маск, да).

[kitt]

Есть какой либо беспроигрышный способ сварить яйцо пашот? Что только не пробовал, но результат всегда неоднозначен. У моего кулинарного эго от этого не хило так бомбит.

http://otzovik.com/review_2030460.html

не реклама конкретной, их разных много. а если без спецсредств, то только качать скилл. у меня получается. не всегда, но)

[dimm0505]

Так можно же просто крышкой накрыть (как тебе такое, Илон Маск, да).

Это не то уже, Николай, это уже не жарка, а парка какая-то. Я так омлет делаю.

[Nik1]

http://otzovik.com/review_2030460.html

не реклама конкретной, их разных много. а если без спецсредств, то только качать скилл. у меня получается. не всегда, но)

А ты юзал подобное? Оно работает? Я еще пробовал в пищевой пленке варить, но там уж больно тягомотный процесс подготовки (чашечку надо маслом смазать, натянуть на нее пленку и потом яйцо туда разбивать).

Добавлено спустя 1 минуту:

Это не то уже, Николай, это уже не жарка, а парка какая-то. Я так омлет делаю.

Дмитрий, а вы делаете омлет с водой или молоком?
Кстати офигенная иишенка с брокколи получается вот как раз под крышкой.

Сообщение отредактировал Nik1 - Четверг, 04 апреля 2019, 14:50

[Iris]

Я щас даже когда их жарю, терпиливо стою подле сковородки во время всего процесса и протыкаю по всей площади для прожарки. О глазуньи даже и не думаю.

Обожала глазунью до 2017-го, потом траванулись всей семьей... однажды. Сальмонеллёз.

При том, яйца были куплены на местной ФЕРМЕ не фабрика!
Dimm прав - никому нельзя доверять, надо тщательно все проваривать-жарить, а то и кони двинуть можно(

[kitt]

А ты юзал подобное? Оно работает?

да, вполне. за ~300 рублей примерно - счастья полный живот)