Каскадный · [ Стандартный ] · Линейный Кулинария, для тех кто любит готовить

[katt_fox]

Доехала и до наших магазинов лапшичка. Попробовал креветочную. Если вам нравится такой вкус, купите баночку пасты "том-ям" и приготовьте что-нибудь с ней, суп или тупо пасту.

Так есть можно или лучше не пробовать?

[shoes45]

Хорошая, но я фанат биг-бона с сальсой

[katt_fox]

Хорошая, но я фанат биг-бона с сальсой

Ясно, попробую, если увижу)))

[Iris]

Так есть можно или лучше не пробовать?

Лучше не пробуй, Кать, дышать огнём будешь((


Добавлено спустя 1 минуту:

Если вам нравится такой вкус, купите баночку пасты "том-ям" и приготовьте что-нибудь с ней, суп или тупо пасту.

Знаю такой, иногда мы балуемся азиатской кухней (а вернее, в основном, только и ей ), Том-ям очень хорош к мясу и рыбе. С лапшой его сложно оценить


Добавлено спустя 7 минут:
Если рассуждать про рамен - то вот :



Самое лучшее, что мне зашло)) вьетнамский Вифон (самовар), со вкусом Ким-чи, в меру острый и пряный. Пахнет чесночком так, иногда попадаются крохотные креветки)


Добавлено спустя 12 минут:

» а главное! «

Внутри аж четыре пакетика!

- суп
- овощи
- чили
- соус ким-чи

Так что придётся ещё и пошаманить с заваркой))


Сообщение отредактировал Iris - Среда, 11 марта 2020, 17:55

[joiner]

Воскресная рулька су-вид под медовогорчичным соусом. Отлична зашла под виноградный компот и Dire Straits на заднем плане. Гарнир посчитал лишним - рулька самодостаточна:

» процесс: «

Три недели маринования в вакууме:

Девять часов варки:

Перед подачей на стол мажем соусом и в духовку минут на 20 до появления запеченой корочки:

Пока рулька варилась, заделал четыре с половиной кг фарша для очередных колбас

[Stars]

Я бы три недели не вытерпел ))

[artem12345]

Вот как вы умеете готовить? У меня даже яичница пригорает, либо недосолил либо пересолил либо вообще пресное(
Видать нужно иметь талант к готовки блюд.

joiner аппетитно выглядит, от картинки аж слюнки побежали

Добавлено спустя 4 минуты:

Воо это я умею готовить, залил кипяточком ждешь 5-10 минут, приступаешь к еде, еда богов

Сообщение отредактировал artem12345 - Воскресенье, 15 марта 2020, 21:39

[joiner]

Вот так всегда у меня спрашивает теща)
Отвечаю вшутку: в готовку нужно вкладывать душу!
В ответ: могу положить мясо, картошку, а душу то как?

Я бы три недели не вытерпел ))

Достаточно двух недель, просто неделю назад в женский день и так снеди было навалом.

[artem12345]

Вот так всегда у меня спрашивает теща)
Отвечаю вшутку: в готовку нужно вкладывать душу!
В ответ: могу положить мясо, картошку, а душу то как?

У меня брат круто готовит, помню взяли первый особняк (пополам с братом), сидим ждемс вечером я, моя подруга (ну или сожительница), жена брата когда он нам скошеварит очередной шедевр на ужин, ибо мы все не умели готовить,беда... Зато могу поченить-собрать-разобрать, вкрутить-завинтить, построить итд... Но готовка нет не мое и все тут...

Сообщение отредактировал artem12345 - Воскресенье, 15 марта 2020, 21:49

[Stars]

У меня брат круто готовит, помню взяли первый особняк

Штурмом ?))

[artem12345]

Штурмом ?))

Ну почти, часть кредитом (большую часть, когда местный каспи банк на право и на лево кредиты раздавал) часть скопили, кредит правда как честные люди выплатили. Молоды были хотели свободной жизни, брат почти сразу женился на радостях то, пол дома (дом на двух хозяев) 7 соток, четыре комнаты, веранда и кухня но зато наше было... Хорошо было, 2 комнаты мои, 2 брата, септик сделали, воду подвели, котел установили, дом хоть и кирпичный но в не очень хорошем состоянии был, от этого и стоил недорого (по цене или дешевле вшатаной однушки, тк владелец был военный- для души его брал, за домом особо следить не кому было, а без людей дом ветшает, вот и продавали за недорого- чтобы быстрее продать).

Сообщение отредактировал artem12345 - Воскресенье, 15 марта 2020, 22:48

[Карим]

Сегодня сделали такие вот пирожные Рафаэло и Сникерс.

P.s. чет фото никак не грузит.
ОБНАРУЖЕНЫ СЛЕДУЮЩИЕ ОШИБКИ

Общее дисковое пространство требует для всех загружаемых файлов больше, чем на каждое сообщение или глобальный лимит. Пожалуйста уменьшите число или размер загружаемых файлов

Хотя файл уменьшил до 100кб и не шиша...

Сообщение отредактировал Карим - Воскресенье, 15 марта 2020, 22:54

[joiner]

Пока рулька варилась, заделал четыре с половиной кг фарша для очередных колбас

Ну вот, набил. Четыре палки коньячного сервелата и покусился на гордость испанской кухни - сыровяленая чоризо.

[Sentenced]

joiner, молодец, штука хорошая. Ты мне скажи, сколько времени у тебя на это уходит.

[joiner]

Покупка мяса (рынок практически под окошком), разделка, фарш, посол, мытье посуды ~ 2 часа
Набивка, мытье ~ 1.5 часа
Варка, копчение , мытье посуды 3-4 часа
Значительно облегчают жизнь и экономят время су-вид - закинул/настроил и не надо смотреть, проверять, доливать, пробовать, следить за огнем и тп, сам сообщит когда все готово и термощуп с внешним радиоблоком - взял с собой и ущел смотреть кинчик, играть - весь процесс контролируется не вставая с дивана.

[Shekel]

Съездили с другом справить Комоедицу.
Слева на право: телятина в последующем будет залита бульоном со специями и гороховая похлёбка с копчёностями и репой. Внизу гречневая каша по старопольски.



Сообщение отредактировал Shekel - Воскресенье, 22 марта 2020, 23:55

[joiner]

Такая вот панчетта. Коллеги по мясному цеху научили новому способу разделки пашины - пласт поочередно надрезается с каждой стороны, потом растягивается как гармошка и скручивается. В итоге получилась какая то колбаса наоборот - шмат сала с раскиданными понему кусочками мяса .

[Stars]

Съездили с другом справить Комоедицу.

Такая вот панчетта. Коллеги по мясному цеху научили новому способу разделки пашины - qLW][/url]

Комоедица, пашина, панчетта.
Парни вы из какой страны ?))

Сообщение отредактировал Stars - Четверг, 11 июня 2020, 21:19

[joiner]

Чему удивляешся? Тут некоторые красную маму жрут!

[shoes45]

Чему удивляешся? Тут некоторые красную маму жрут!

Завидуй молча