ну я поправил, как мог.

а про масло отправлю тоже википедию читать, если что.
вкратце - конечно, пальму есть можно. просто это самый наинижайший класс из всех возможных растительных масел. и его сложнее всего усвоить. и от его регулярного употребления наиболее легко разжиреть (не даром дешевые масла неизменно в составе всех наиболее трудных для усвоения продуктов, типа арахисовой пасты).

а по-моему, правильный вок это здорово. в хороших местах его вообще лепят сами.
но такое, конечно, редкость. хочешь крутой вок - купи домой вок и мути его сам))

вообще, коли соберешься в питер еще, я могу сводить в места с лапшой крутой, у нас есть парочка (есть весьма аутентичный рамен, правда скорее корейский, чем японский, но там не столь большая разница).

Сообщение отредактировал kitt - Вторник, 20 июня 2017, 01:20

Я как один из ораторов выше - худой и для меня не существует в природе тяжёлой пищи, сколько бы я не ел и что бы я не ел. Очень быстрый обмен веществ. Что хорошо с одной стороны, но плохо с другой. Витамины, например, тоже предпочитают не задерживаться в организме.

Хм... Не задумывался об этом, надо будет дать своей задание изучить тему, дабы на выходных сесть и сделать самим нечто подобное. В последний раз пытались сделать сладкие ролы, потому что пробовали когда-то давно в одном ресторанчике в центре города, но вышло так себе. Соленые получаются гораздо лучше (и после них магазинные и ресторанные предпочитаю обходить стороной). Тебе, я думаю, тоже можно их.

Было бы здорово собраться с тобой и Мишей, и посидеть где-нибудь, но, скорее всего, уже не в этом году. В этом собираюсь в Москву, если всё сложится удачно, а к вам может быть в следующем. Опять же, если всё пойдёт удачно.

Сообщение отредактировал Lock_Dock122 - Вторник, 20 июня 2017, 01:31

это хорошо, но тоже чаще всего не навсегда. я был таким примерно до 27, дальше начались изменения. главное, не прозевать момент)

вок крутая тема, лапша годная сейчас продается, сен-соевская всякая соба и удон там, а остальное никогда не было проблемой.

мне в общем можно многое, но есть ограничения. роллы/суши да, но самые простые только. у нас, кстати, тоже с этим беда, в россии какая-то своя культура их изготовления - в европе совсем не так это все готовят, и в японии тоже (в японии сам я не был пока, но достаточно много имею свидетелей среди близких знакомых))


да посидим обязательно когда-нибудь. но смотри, питер в конце июля может быть интересным) а в мск когда?

Сообщение отредактировал kitt - Вторник, 20 июня 2017, 01:45

Посыл понял.



Да, я уже погуглил и нашёл где что купить у нас в городе. Ты тоже сам готовишь или домой на вынос?

Про это слышал многократно, да. Однако домашние суши и ролы мне лично очень нравятся, если там что-то и можно запороть, так это неправильно выбрать рыбу для засола или просто неправильно выбрать рыбу (в вакуумной упаковке), а также взять не ту бумагу (некоторая сыпется, стоит на неё только взглянуть). Ну и неудачно смешать ингредиенты если. Кому-то, например, может нравится рол с рыбой и огурцом, кому то, с рыбой и перцем, а кто-то вполне себе любит ролы с сыром и рыбой (сыр может быть обычным, плавленым или творожным). Короче, что-то я увлёкся этой темой. Хотел просто сказать, что в стране, где с рисом и рыбой выделывают всякое, подобное творчество вполне могло бы зайти за своё



Предположительно август-сентябрь. А что у вас там в Июле? Опять книжные ярмарки, небось?

я увы такое уже не готовлю, жареное у меня все отвалилось пару лет как.
но было дело, да. главное, сам вок купить, и в нем уже все что хочешь можно круто пожарить.

да, домашнее безусловно вкусно, даже если не слишком аутентично) в конце концов, кто лучше знает, что тебе понравится, кроме тебя самого?)

ну ясно, буду иметь в виду. в мск-то частенько бываю.
у нас - да не, тут скорее свои конкретные мероприятия)

Фигово, но все рано или поздно к этому приходят. У меня родители, например, тоже сейчас сидят на вареном, так что я понимаю что это такое.



Концерты? Выставки? Митинги?

Сообщение отредактировал Lock_Dock122 - Вторник, 20 июня 2017, 02:15

ну я думаю, что если меру вещей знать, то не обязательно. я сам виноват во всех своих проблемах) для человека со здоровым кишечником в периодической жареной пище ничего страшного нет.

да в общем-то все это в любой день тут почти есть) питер, он такой.
но, например, 29 июля я мог бы развлечь конкретным интересным мероприятием с участием меня и моих друзей (и это не гбх саммер пати)), рекламировать не буду, тут это ни к чему. просто, мало ли что, имей в виду.

на этом спокойной ночи, что-то мы засиделись. хорошая, годная тема)

Хм.. День рождение у тебя вроде не в июле, впрочем, ладно. Потом разведаю что к чему. До связи.

P.S. Отпишись в обзоре The Caligula Effect как-нибудь. Интересно твоё мнение.

Можно жарить без масла или запекать. Только тссс.

К слову, для товарища, которому лень готовить после тяжелого трудового дня - у "Магги" есть такая чудесная штука как бумага для готовки.

Это конверты, уже пропитанные специями и маслом. Заворачиваешь туда кусок куриного филе и жаришь с каждой стороны по 5-7 минут. Специи не горят, очень сочно. Даже солить не надо.

Телодвижений - раз, два и обчелся. Ну да, еще нужно вскипятить воду и рис туда закинуть, помешивая в течение 10 минут.

Итого на все про все уйдет не более получаса. Но лучше же потратить время на форумную полемику или погамать в очередную игрушку, чтобы потом гордо отнекиваться "вот если бы была женщина"

Тьфу на таких "мужиков" беспомощных)

Я, кстати, разделяю в этом плане твоё мнение. Тоже дико бесят люди, которые жалуются на то, что кто-то в семье плохо готовит и переводит продукты, когда можно было бы вместо траты времени на эти слезопускания потратить на совершенствование своего кулинарного скилла. Я вот не большой фанат готовки, в том плане, что кулинария не самое моё любимое занятие, однако никогда не видел в этом проблемы.

kitt'у судя по всему не желательно иметь дело со специями. С любыми.

лады)


надеюсь, это ты не мне)

жарить без масла - все равно жарить, так что не считается) доходяжкам все равно не подойдет.
а запекать да. но круче всего просто в фольге, с наполнением по вкусу. и телодвижений не нужно вообще почти никаких, кроме подготовки и потом ожидания. духовка вообще рулит.

Сообщение отредактировал kitt - Вторник, 20 июня 2017, 02:38

В случае с этими пакетами - скилл вообще не нужен)


Разумеется, не тебе.


Ну не надо. Жарить тоже можно по-разному. В смысле, высушивать в мясину, получая на выходе кучу канцерогенов.

А можно сделать что-то близкое к тушению.

В бумаге когда курицу жаришь - она словно на гриле сделана, нереально сочная и практически без корочки/пригаринок.

Но я скорее больше по части спортивной диетологии. Как это все соотносится с заболеваниями ЖКТ - без понятия, так что упираться рогом не стану)

Между тем, мне теперь реально интересно, что за Шрек такой скрывается под аватаркой с чуваком из Virtua Cop 3

Просто я сейчас как раз сушусь и стараюсь за рамки 100 грамм углей в день не выходить.

Это примерно 120-140 грамм макарошек или риса в сухом виде. Ну макарошки еще норм, но риса столько впридачу с 200-250 граммами мяса и напитком мне в себя впихнуть реально немногим проще, чем два шаурмы, запитые энергетиком.

А товарищ вон кричит, что полпачки разом умять способен вместе с салатом и борщом.

А ведь я всегда считал себя достаточно прожорливым

Сообщение отредактировал Axel089 - Вторник, 20 июня 2017, 02:47

Что-то мне всё это напомнило:

https://youtu.be/DPBk7J-2HbI?t=8s

Сообщение отредактировал Lock_Dock122 - Вторник, 20 июня 2017, 03:10

WHAT ARE YOU DOING IN MY SWAMP?!! А если серьёзно, то будешь смеяться - я хоть и зелёный на вид, но скорее чахлый %) Парням двигаться надо, а не на диетах сидеть %)

Kagerou, ты хоть напиши, кем работаешь, чтобы знать, на кого переучиваться по переезду в Москву

Сообщение отредактировал Kito1984 - Вторник, 20 июня 2017, 06:25

А я типа не нищеброд уже?

Не совсем понял вопрос, какой же ты нищеброд, если за 2-5 дней зарабатываешь 200 тысяч? И почему уже?

Сообщение отредактировал Kito1984 - Вторник, 20 июня 2017, 07:11

Ой, я вчера спать пошёл, а тут оказывается бурная дискуссия.



Ну просто ты же понимаешь, что есть достаточное количество людей, для которых это не маленькие деньги и они глотку будут за них грызть.
Как заметил Lock_Dock122 даже тут в барахолке были срачи из за сотни рублей.
А ты говоришь - 20 тыс.
Из всего этого складывается вывод, что лично для тебя эта сумма не большая, раз ты не готов на какие-то шаги ради её возврата.



Интересно, чем же отличаются мороженные фрикадельки от мороженных котлет?
Подогреть готовый полуфабрикат - это и есть фастфуд.



Не злись. Я не рассуждаю в позе знатока, я просил контраргументы. Если у тебя есть ссылки на нормальные источники, которые доказывают твою позицию - давай, я почитаю.
Если нет - то твои аргументы ничем не лучше моих.



Я понимаю, что может быть по медицинским показаниям это не приемлемое питание, вообще диетическое питание при заболеваниях - это отдельная тема, я тоже в некоторой степени с ней знаком, к сожалению.
Хорошо, если тебе угодно я перефразирую суть своих высказываний - для среднестатистического здорового индивидуума периодическое употребление инстантной лапши не вредит ничем.



А причем здесь разница в маслах?
Да, пальмовое, как и рапс - это низшие так сказать масла, но истерия вокруг них не оправдана и их вред значительно преувеличен.
Более того, большинство шугающихся от пальмового масла будут не в состоянии объяснить какой от них конкретно вред.

И кстати, у меня не слишком богатый опыт хождения по продуктовым магазинам заграницей, но я вроде не встречал импортных продуктов (кроме сделанных специально для нашего рынка), на которых бы подчеркивалось отсутствие пальмового масла как преимущество. Зато на продуктах у нас - полно.
ИМХО это отечественная шиза.

Я тоже не хочу дискутировать на эту тему, моя позиция - пальмовое масло не вреднее любого другого. Оно просто дешёвое и поэтому попало под раздачу.

И кстати в тему, лет 10 назад кажется в роллтон клали пакетик с маслом, чтобы заливать им лапшу. Там было вроде именно пальмовое.
Страшный сон, да?



Я кстати вообще спокоен, не люблю срачи разводить, сорри если стал причиной.
Просто я как бы тоже не просто так пишу, по пальмовому маслу я лично перелопатил много инфы, хоть было не просто - с химией у меня не очень. Я для себя сложил определенную позицию в отношении этого продукта.

Я с удовольствием ознакомлюсь с качественным материалом на эту тему.
Как и по лапше - я же не писал, что я знаток инстантной лапши, я написал, что по прочтении той же вики я не вижу что такого ужасного в этом продукте.
К сожалению все возражения были в духе - я знаю всё о питании, а ты дилетант.
Так что я бы ознакомился, да информации нет.
Вариант погугли - не катит. По маслу я уже гуглил дай бог каждому



Ты видимо очень сильно ругался, но я не успел это прочитать.
Наверное к лучшему



Ну собственно это не противоречит моей позиции по этому маслу.
Да, дешёвое, да низкий класс, но шарахаться от него и судорожно искать упаковочки с надписью "без пальмового масла" - это бред.
Его единственный негативный эффект, который мне попадался в зарубежных исследованиях (а отечественных кажись и нет, только истерика) - это ухудшение усваиваемости кальция при применении в детских смесях. Да и то, ИМХО это эффект имеет разве что академическое значение.

И кстати про пальмовое масло в вики - очень поверхностно. Не считай, что встаю в позу знатока, но я лопатил тонну научных исследований по этому маслу.
Просто интересно было докопаться до сути.

Кстати ещё один показательный момент - очень часто у производителей, гордо пишущих на своей продукции "без пальмового масла" в составе внезапно обнаруживается рапсовое. Нуачо - без пальмового же.



Аналогично, только где-то до 30.



Да мы вроде порешали, что ты олигарх, даже по московским меркам

Сообщение отредактировал ViKiNg80 - Вторник, 20 июня 2017, 07:49

Я в Италии был на майские - там в отеле сухарики на завтрак давали. На них как раз было написано "senza olio di palma"

Ага, значит бывают!